Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g de pépites de chocolat
- 75 g de cassonade
- 120 g de beurre
- sel
- 6 bananes
- ½ citron
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre
alors en voici un pour se régaler ce we...
Croustillant de bananes au chocolat
Pâte :
100 g de fairne
150 g de flocons d’avoine
50 g de pépites de chocolat
75 g de cassonade
120 g de beurre
sel
garniture:
6 bananes
½ citron
50 g de sucre
20 g de beurre
réalisation :
sortez le beurre du réfrigérateur environ une heure à l’avance. Préchauffez le four th7 (210°C).
préparez la garniture : pressez le demi-citron, pelez les bananes, arrosez les avec le jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas. Faites fondre le beurre dans une poêle.dès qu’il mousse faites revenir les rondelles de banane, saupoudrez les de sucre et laissez les caraméliser quelques minutes. Réservez.
Préparez ensuite la pâte : versez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et une pincée de sel dans une terrine. Incorporez le beurre coupé en morceaux et malaxez du bout des doigts. Ajoutez les pépites de chocolat. Répartissez les rondelles de bananes dans un plat à gratin et recouvrez de pâte. Faites cuire 30 minutes en surveillant la couleur de la pâte qui doit dorer sans brunir. Si elle colore trop vite, recouvrez la d'un papier alu
il ne vous reste plus qu'à déguster!!!!
Croustillant de bananes au chocolat
Pâte :
100 g de fairne
150 g de flocons d’avoine
50 g de pépites de chocolat
75 g de cassonade
120 g de beurre
sel
garniture:
6 bananes
½ citron
50 g de sucre
20 g de beurre
réalisation :
sortez le beurre du réfrigérateur environ une heure à l’avance. Préchauffez le four th7 (210°C).
préparez la garniture : pressez le demi-citron, pelez les bananes, arrosez les avec le jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas. Faites fondre le beurre dans une poêle.dès qu’il mousse faites revenir les rondelles de banane, saupoudrez les de sucre et laissez les caraméliser quelques minutes. Réservez.
Préparez ensuite la pâte : versez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et une pincée de sel dans une terrine. Incorporez le beurre coupé en morceaux et malaxez du bout des doigts. Ajoutez les pépites de chocolat. Répartissez les rondelles de bananes dans un plat à gratin et recouvrez de pâte. Faites cuire 30 minutes en surveillant la couleur de la pâte qui doit dorer sans brunir. Si elle colore trop vite, recouvrez la d'un papier alu
il ne vous reste plus qu'à déguster!!!!
Modifié (nov. 2004)