Croustillant de poires au chocolat aux noix de macarons

Croustillant de poires au chocolat

Pâte :
50 g de fairne
150 g de macarons au chocolat
100 g de beurre
sel

garniture:
8 poires
1 cuil à café de cacao amer
30 g de sucre
20 g de beurre

réalisation :
sortez le beurre du réfrigérateur environ une heure à l'avance. Préchauffez le four th7 (210°C).
préparez la garniture : épluchez les poires et coupez les en quartiers. Faites fondre le beurre dans une poêle.dès qu'il mousse faites revenir les poires pendant 5 minutes en les retournant souvent, saupoudrez les de cacao. Réservez.
Préparez ensuite la pâte : versez la farine dans une terrine, émiettez les macarons,ajoutez le beurre coupé en morceaux et malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
beurrez un plat à gratin, répartissez les poires dans le fond du plat et recouvrez de pâte. Faites cuire 30 minutes en surveillant la couleur de la pâte qui doit dorer sans brunir. Si elle colore trop vite, recouvrez la d'un papier alu

bizous et bon we à vous