Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 25cl de crème fleurette
- 10cl de lait
- 1 oeuf entier + 3 jaunes
- 75g de noisettes grillées
- 75g de sucre en poudre
- 75g de beurre
- 100g de farine
CRUMBLE AU CHOCOLAT
Vous aurez besoin de :
-200g de chocolat noir
- 25cL de crème fleurette
- 10 cL de lait
- 1 oeuf entier + 3 jaunes
- pour les miettes: 75g de noisettes grillées+75g de cucre en poudre+75g de beurre+100g de farine
- il vous faut aussi un mixeur
1- Mettre noisettes et sucre dans une petite casserole. Quand le sucre fond et devient caramel, retirer le tout du feu. Passer le tout au mixeur, et ajouter farine et beurre, mais sans trop homogénéiser la pâte.
2- Raper le chocolat
3- Faire bouillir le mélange lait+crème fleurette. Ajouter le chocolat hors du feu. Laisser reposer 5 minutes et mélanger bien jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
4- Préchauffer le four à 120°c , pareil grille au tiers sup
5- ajouter oeufs battus+préparation au chocolat, le tout doit maintenant resemebler à une mayonnaise
6- Verser le mélange dans un plat et répartir délicatement les miettes par dessus
7- Placer au four et faire cuire 40 minutes
8- Chauffer le grill pour faire dorer la surface sans laisser le crumble bruler
Vous aurez besoin de :
-200g de chocolat noir
- 25cL de crème fleurette
- 10 cL de lait
- 1 oeuf entier + 3 jaunes
- pour les miettes: 75g de noisettes grillées+75g de cucre en poudre+75g de beurre+100g de farine
- il vous faut aussi un mixeur
1- Mettre noisettes et sucre dans une petite casserole. Quand le sucre fond et devient caramel, retirer le tout du feu. Passer le tout au mixeur, et ajouter farine et beurre, mais sans trop homogénéiser la pâte.
2- Raper le chocolat
3- Faire bouillir le mélange lait+crème fleurette. Ajouter le chocolat hors du feu. Laisser reposer 5 minutes et mélanger bien jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
4- Préchauffer le four à 120°c , pareil grille au tiers sup
5- ajouter oeufs battus+préparation au chocolat, le tout doit maintenant resemebler à une mayonnaise
6- Verser le mélange dans un plat et répartir délicatement les miettes par dessus
7- Placer au four et faire cuire 40 minutes
8- Chauffer le grill pour faire dorer la surface sans laisser le crumble bruler