Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 6 pommes reinette
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 200 g de farine
- 180 g de beurre demi-sel ou beurre doux
- 150 g de poudre d'amandes
- 100 g de cassonade ou sucre roux
- 100 g de sucre en poudre
bonjour,
Voici une recette trouvée au dos d'1 plaquette de chocolat POUL*** 1848 64% de cacao : (je l'ai testée et c'est délicieux !)
Crumble pommes chocolat
Pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir
6 pommes reinette
1 citron (garder le jus)
1 gousse de vanille
200 g de farine
180 g de beurre demi-sel (je l'ai fais avec du beurre doux)
150 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade ou de sucre roux
100 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 170°C.
Peler, épépiner et couper les pommes en dés, mettre dessus le jus de citron.
Ouvrer la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les grains que vous ajouterez aux pommes.
Faire chauffer la cassonade avec 20 g de beurre dans une casserole et y ajouter les dés de pommes, faire un peu caraméliser (environ 4 minutes). Les disposer dans un plat à gratin beurré.
Râper le chocolat.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les 160 g de beurre restants coupés en petits morceaux avec la farine, la poudre d'amandes et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une pâte friable.
Ajouter à la pâte le chocolat râpé.
Effriter la pâte sur les pommes et mettre au four à 170°C pendant environ 35 minutes.
Remarque :
Avec des poires, cela doit être pas mal non plus.
Sandrine
Voici une recette trouvée au dos d'1 plaquette de chocolat POUL*** 1848 64% de cacao : (je l'ai testée et c'est délicieux !)
Crumble pommes chocolat
Pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir
6 pommes reinette
1 citron (garder le jus)
1 gousse de vanille
200 g de farine
180 g de beurre demi-sel (je l'ai fais avec du beurre doux)
150 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade ou de sucre roux
100 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 170°C.
Peler, épépiner et couper les pommes en dés, mettre dessus le jus de citron.
Ouvrer la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les grains que vous ajouterez aux pommes.
Faire chauffer la cassonade avec 20 g de beurre dans une casserole et y ajouter les dés de pommes, faire un peu caraméliser (environ 4 minutes). Les disposer dans un plat à gratin beurré.
Râper le chocolat.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les 160 g de beurre restants coupés en petits morceaux avec la farine, la poudre d'amandes et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une pâte friable.
Ajouter à la pâte le chocolat râpé.
Effriter la pâte sur les pommes et mettre au four à 170°C pendant environ 35 minutes.
Remarque :
Avec des poires, cela doit être pas mal non plus.
Sandrine