Ingrédients
Équivalences
- pate sablée
- 2 tablettes de 100g de chocolat blanc
- 6 càs d'eau
- 40g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150g de framboises
- 3càs de coulis de fruits rouges
- 5 feuilles de menthe
- pate brisée
- 1 tablette de 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 1 jus d'orange et 1/2 zeste d'une orange
- 50g de noisettes décortiquées
- 3 oeufs
- 150ml de crème liquide
- 100ml de lait
- pâte sablée
- 1/2 tablette de chocolat noir
- 125g de sucre en poudre
- 3 poires
- 2 feuilles de gélatine
- 1càc d'extrait de vanille liquide
bonjour à tous 
j'ai trouvé des recettes de tartes au chocolat et je voulais vous en faire profiter. je ne les ai pas encore testées mais elles ont l'air très bonne!!!!
Pour les 4 recettes : préparation pour 8 personnes; cuisson: 25 min; préparation 20 min.
TARTE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
TARTE CHOCOLAT NOISETTES
-pâte brisée; 1 tablette de 200g de chocolat noir; 150g de sucre; 1 jus d'orange et 1/2 zeste d'une orange; -50g de noisettes décortiquées; -3 oeufs; -150ml de crème liquide; -100ml de lait
1/ préchauffer le four th 7/8
2/ faire fondre le chocolat.
3/raper le zeste d'une demi orange, puis presser le jus. faire blanchir leszestesenviron 5 mindans de l'esu bouillante.
4/ dans un saladier, mélanger les oeufs, lesucre, le jus et les zestes d'orange égouttés, le lait, la crème et le chocolat.
5/positionner la pâte dans le moule.
avec un grand couteau hacher grossièrement les noisettes et en disposer la moitié sur le fond de tarte. verser la préparation à base de chocolat dessus et parsemer le reste des noisettes.
6/ faire cuire envison 25 min.
TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT NOIR
-
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Voilà j'espère que ça vous plait. si vous testez les recettes dites -moi ce que vous en pensez.
bisous à tous
j'ai trouvé des recettes de tartes au chocolat et je voulais vous en faire profiter. je ne les ai pas encore testées mais elles ont l'air très bonne!!!!
Pour les 4 recettes : préparation pour 8 personnes; cuisson: 25 min; préparation 20 min.
TARTE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
-pate sablée; -2 tablettes de 100g de chocolat blanc; -6 càs d'eau; -40g de sucre; -4 jaunes d'oeufs; -150g de framboises; -3càs de coulis de fruits rouges; -5feuilles de menthe.
1/ Préchauffer le four th 7/8.
2/positionner la pâte sablée d le moule à tarte puis cuire la pâte à blanc.
3/casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
4/mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. incorpore le chocolat fondu puis verser cette préparation sur le fond de tarte et faire cuire 10 min environ.
5/ recouvrir avec les coulis de fruits rouges. décorer la tarte avec les framboises et les feuilles de menthe.
vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges
.1/ Préchauffer le four th 7/8.
2/positionner la pâte sablée d le moule à tarte puis cuire la pâte à blanc.
3/casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
4/mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. incorpore le chocolat fondu puis verser cette préparation sur le fond de tarte et faire cuire 10 min environ.
5/ recouvrir avec les coulis de fruits rouges. décorer la tarte avec les framboises et les feuilles de menthe.
vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges
TARTE CHOCOLAT NOISETTES
-pâte brisée; 1 tablette de 200g de chocolat noir; 150g de sucre; 1 jus d'orange et 1/2 zeste d'une orange; -50g de noisettes décortiquées; -3 oeufs; -150ml de crème liquide; -100ml de lait
1/ préchauffer le four th 7/8
2/ faire fondre le chocolat.
3/raper le zeste d'une demi orange, puis presser le jus. faire blanchir leszestesenviron 5 mindans de l'esu bouillante.
4/ dans un saladier, mélanger les oeufs, lesucre, le jus et les zestes d'orange égouttés, le lait, la crème et le chocolat.
5/positionner la pâte dans le moule.
avec un grand couteau hacher grossièrement les noisettes et en disposer la moitié sur le fond de tarte. verser la préparation à base de chocolat dessus et parsemer le reste des noisettes.
6/ faire cuire envison 25 min.
TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT NOIR
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pâte sablée; -1/2 tablette de chocolat noir; -3 oeufs; -125g de sucre en poudre; -3 poires; -2 feuilles de gélatine; -1càc d'extrait de vanille liquide; -100 ml d'eau; -1càs de sucre de canne.
1/ préchauffer le four th 7/8.
2/ dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat cassé en morceaux avec l'eau. laisser fondre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
3/ dans un bol d'eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine environ 3 min. les égoutter et les ajoutter au chocolat chaud. mélanger jusqu'à la fonte complète.
4/ dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et le chocolat fondu.
mettre la pâte dans le moule et napper le fond de tarte de la préparation au chocolat.
5/éplucher les poires et les couper en lamelles et les disposer sur le chocolat et saupoudrer de sucre de canne.
faire cuire environ 25 min.
1/ préchauffer le four th 7/8.
2/ dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat cassé en morceaux avec l'eau. laisser fondre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
3/ dans un bol d'eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine environ 3 min. les égoutter et les ajoutter au chocolat chaud. mélanger jusqu'à la fonte complète.
4/ dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et le chocolat fondu.
mettre la pâte dans le moule et napper le fond de tarte de la préparation au chocolat.
5/éplucher les poires et les couper en lamelles et les disposer sur le chocolat et saupoudrer de sucre de canne.
faire cuire environ 25 min.
TARTE AMANDINE AUX POMMES ET CHOCOLAT
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pâte feuilletée; -3 pommes; -120g de chocolat dessert au lait; -2 oeufs; -100g de beurre; -100 g de poudre d'amandes; -100g de sucre
1/préchauffer le four th7/8.
2/dans un saladier, mélanger le beurre, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. ajouter les oeufs et mélanger.
3/mettre le pâte dans le moule.
faire fondre 100g de chocolat.
4/napper le fond de tarte avec le chocolat fondu.recouvrer avec le mélange à base d'amandes. peler et couper les pommes en petits dés et les répartir sur la tarte.
5/avec un grand couteau réaliser des pépites de chocolat avec les chocolat restantet les répartir sur les pommes.
6/faire cuire environ 25 min.
1/préchauffer le four th7/8.
2/dans un saladier, mélanger le beurre, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. ajouter les oeufs et mélanger.
3/mettre le pâte dans le moule.
faire fondre 100g de chocolat.
4/napper le fond de tarte avec le chocolat fondu.recouvrer avec le mélange à base d'amandes. peler et couper les pommes en petits dés et les répartir sur la tarte.
5/avec un grand couteau réaliser des pépites de chocolat avec les chocolat restantet les répartir sur les pommes.
6/faire cuire environ 25 min.
Voilà j'espère que ça vous plait. si vous testez les recettes dites -moi ce que vous en pensez.
bisous à tous
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flav
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