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Tarte au Chocolat et Noix de Coco Croustillante

3 réponses · 3074 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte sablée
  • 150 g de noix de coco en poudre
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 150 g de chocolat noir extra
Recette certifiée 100% sans IA
Cette tarte est un délice, on croirait manger un Bou...ty géant !

Tarte choco-coco (6-8 pers)
- 1 pâte sablée
- 150 g de noix de coco en poudre - 150 g beurre - 150 g sucre semoule
- 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de chocolat noir extra


Foncer un moule à tarte avec la pâte. La couvrir d'alu et de haricots. Mettre à cuire 'à blanc' 10 mn.

Mélanger la noix de coco, le sucre et le beurre mou, ainsi que les oeufs.
Verser ce mélange sur la pâte. Remettre au four 20 min voire 15.

Faire fondre chocolat + crème, verser sur la tarte, remettre 10min au four. Refroidir avant de déguster.

C'est un vrai régal.... Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)
2
Alors, pour être franche, j'ai été un peu déçue ! j'ai trouvé la partie coco très sèche, pas moelleuse comme dans un Bounty ! Peut-être devrait-on mettre moins de coco et plus de beurre ? je réessaierai avec des proportions différentes car les saveurs se marient bien mais cette histoire de "trop sec" m'a un peu gâché le plaisir...
+++
3
Ah....Virgnie je suis désolée confus (ennuyé)
Moi quand je l'ai faite je n'avais pas ce soucis la... peut être que mon four chauffait diferement j'en sais rien.

Bon jespere que tu retesteras selon tes goûts et que ca te plairas !
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Tu n'as pas à être désolée : je suis ravie de découvrir plein de recettes grâce à ce forum ! Je n'aime pas critiquer quand c'est juste pour râler, mais par contre, je me permets de dire quand quelque chose me semble "améliorable" ! le but c'est de s'entraider en se donnant des "trucs" ! c'était une critique positive !!! ok ?
Peut-être effectivement la partie coco a-t-elle trop cuit ! elle était très brune en sortant du four, au moment de rajouter la partie chocolat, or quand je fais des macarons ou des congolais, je les sors du four avant qu'ils ne tournent au brun, pour qu'ils soient plus moelleux; j'aurais du faire gaffe à ça !