Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat à patisser
- 200gr de crême fraîche épaisse
- 2 cuillières à soupe de sucre
- une pâte sablée
- 3 oeufs
Tarte au chocolat
Ingrédients :
200g de chocolat à patisser
200gr de crême fraîche épaisse
2 cuillières à soupe de sucre
une pâte sablée
3 oeufs
Matériel :
Un cul de poule et une casserole ou four micro-ondes
un fouet
un moule à tarte
une maryse
Recette :
*Etaler votre pâte dans le moule et faites cuire à blanc pendant 10mn four 6 soit 180 °.
Cuire à blanc = soit en piquant la pâte régulièrement pour ne pas qu'elle se boursouffle soit en étalant dessus des légumes secs style haricots que vous pouvez conserver pour plusieurs cuissons.
Il existe des haricots en métal ou une chaîne mais le prix élevé peut décourager certaines.
*Faîtes fondre le chocolat au bain-marie dans un cul de poule au dessus d'une casserole remplie d'eau à moitié ou au micro-ondes (je n'en ai pas ).
*Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la crême fraîche puis les oeufs entiers en mélangeant avec le fouet, vous pouvez ajouter un arôme comme du café ou de la vanille, des zestes d'orange...
*Versez la préparation avec votre maryse sur votre pâte, remettre au four 180° pendant 15mn
Ingrédients :
200g de chocolat à patisser
200gr de crême fraîche épaisse
2 cuillières à soupe de sucre
une pâte sablée
3 oeufs
Matériel :
Un cul de poule et une casserole ou four micro-ondes
un fouet
un moule à tarte
une maryse
Recette :
*Etaler votre pâte dans le moule et faites cuire à blanc pendant 10mn four 6 soit 180 °.
Cuire à blanc = soit en piquant la pâte régulièrement pour ne pas qu'elle se boursouffle soit en étalant dessus des légumes secs style haricots que vous pouvez conserver pour plusieurs cuissons.
Il existe des haricots en métal ou une chaîne mais le prix élevé peut décourager certaines.
*Faîtes fondre le chocolat au bain-marie dans un cul de poule au dessus d'une casserole remplie d'eau à moitié ou au micro-ondes (je n'en ai pas ).
*Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la crême fraîche puis les oeufs entiers en mélangeant avec le fouet, vous pouvez ajouter un arôme comme du café ou de la vanille, des zestes d'orange...
*Versez la préparation avec votre maryse sur votre pâte, remettre au four 180° pendant 15mn