Ingrédients
Équivalences
- 50g de sucre glace
- 100g de beurre mou
- 50g de poudre d'amande
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 110g de farine
- 250g de crème fraîche
- 200g de chocolat pâtissier
- 50g de beurre mou
tarte au chocolat :
pour la pâte : 50 g de sucre glace, 100 g de beurre mou, 50 g de poudre d'amande, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf, 110 g de farine.(et si tu veux tout au chocolat je te propose de rajouter un peu de poudre de cacao avec la farine, ça fait une pâte original et en plus au chocolat
)
pour le chocolat : 250 g de crème fraîche, 200 g de chocolat pâtissier, 50 g de beurre mou.
pour le fond de tarte procéder comme pour la pâte sablé et la faire précuire au four préchauffer th. 5-6 (150°/160°) à mi-hauteur pendant 20 mn.
Pour le chocolat :
- faire fondre le chocolat à feu doux, puis à part faire bouillir la crème.
- Verser la crème chaude sur le chocolat fondue en mélangeant bien.
Ajouter le beurre mou. bien mélanger.
- Pour finir disposer le fond de tarte dans un plat puis verser sur la pâte cuite la préparation au chocolat et laisser reposer au frais pendant 2 heures et servir à température ambiante;
pour la pâte : 50 g de sucre glace, 100 g de beurre mou, 50 g de poudre d'amande, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf, 110 g de farine.(et si tu veux tout au chocolat je te propose de rajouter un peu de poudre de cacao avec la farine, ça fait une pâte original et en plus au chocolat
)pour le chocolat : 250 g de crème fraîche, 200 g de chocolat pâtissier, 50 g de beurre mou.
pour le fond de tarte procéder comme pour la pâte sablé et la faire précuire au four préchauffer th. 5-6 (150°/160°) à mi-hauteur pendant 20 mn.
Pour le chocolat :
- faire fondre le chocolat à feu doux, puis à part faire bouillir la crème.
- Verser la crème chaude sur le chocolat fondue en mélangeant bien.
Ajouter le beurre mou. bien mélanger.
- Pour finir disposer le fond de tarte dans un plat puis verser sur la pâte cuite la préparation au chocolat et laisser reposer au frais pendant 2 heures et servir à température ambiante;