Ingrédients
Équivalences
- une pâte brisée ou sablée selon vôtre préférence
- une plaque de chocolat dessert
- un oeuf
- une briquette de crème (que l'on peut prendre allégée à 30 ou 15% de MG)
Bonjour à tous,
J'ai une variante de tarte au chocolat qui est super bonne
et qui nécessite une cuisson légère au four (j'aime moyen quand les tartes au chocolat ne sont pas cuites... je sais c'est un a priori mais bon...
Elle est légère et fait toujours des ravages (et c'est super bon avec des petits fruits frais...)
- une pâte brisée ou sablée selon vôtre préférence
- une plaque de chocolat dessert
- un oeuf
- une briquette de crème (que l'on peut prendre allégée à 30 ou 15% de MG)
Etaler la pâte dans un moule
Faire fondre le chocolat
Hors du feu et alors qu'il est légèrement refroidi ajouter la briquette de crème et enfin l'oeuf entier et battre le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Disposer la crème sur la pâte (la piquer légèrement), bien lisser (lécher la casserole
!!) et mettre une quinzaine de minute dans le four à 175°C environ)
Je ne me souviens plus combien de temps il faut la laisser dans le four exactement mais en surveillant la cuisson de temps à autre c'est bon.
La crème gonfle un peu et se fendille. C'est cuit lorsque les bords de la pâte ont une belle couleur.
Sortir alors la tarte du four et la laisser refroidir (si vous arrivez à tenir...!!
) quelques heures.
J'aime bien parfumer cette tarte soit avec une gousse de vanille dont j'ai extrait l'intérieur, soit avec quelques gouttes d'essence d'amande amère ou bien de l'extrait de café... selon l'envie.
Bien sûr vous pouvez la décorer comme bon vous semble ensuite.
Bonne journée à tous et bonne dégustation!
J'ai une variante de tarte au chocolat qui est super bonne
et qui nécessite une cuisson légère au four (j'aime moyen quand les tartes au chocolat ne sont pas cuites... je sais c'est un a priori mais bon... Elle est légère et fait toujours des ravages (et c'est super bon avec des petits fruits frais...)
- une pâte brisée ou sablée selon vôtre préférence
- une plaque de chocolat dessert
- un oeuf
- une briquette de crème (que l'on peut prendre allégée à 30 ou 15% de MG)
Etaler la pâte dans un moule
Faire fondre le chocolat
Hors du feu et alors qu'il est légèrement refroidi ajouter la briquette de crème et enfin l'oeuf entier et battre le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Disposer la crème sur la pâte (la piquer légèrement), bien lisser (lécher la casserole
!!) et mettre une quinzaine de minute dans le four à 175°C environ) Je ne me souviens plus combien de temps il faut la laisser dans le four exactement mais en surveillant la cuisson de temps à autre c'est bon.
La crème gonfle un peu et se fendille. C'est cuit lorsque les bords de la pâte ont une belle couleur.
Sortir alors la tarte du four et la laisser refroidir (si vous arrivez à tenir...!!
) quelques heures.J'aime bien parfumer cette tarte soit avec une gousse de vanille dont j'ai extrait l'intérieur, soit avec quelques gouttes d'essence d'amande amère ou bien de l'extrait de café... selon l'envie.
Bien sûr vous pouvez la décorer comme bon vous semble ensuite.
Bonne journée à tous et bonne dégustation!