Ingrédients
Équivalences
- 150g Farine
- 225g beurre mou
- 50g sucre en poudre
- 1/2 boite de 405g lait condensé sucré, ecrémé
- 115g sucre blond
- 2c soupe de sirop d'érable
- 2 bananes
Banoffee Pie de Boston pr 6-8 personnes
150g Farine
225g beurre mou
50g sucre en poudre
1/2 boite de 405g lait condensé sucré, ecrémé
115g sucre blond
2c soupe de sirop d'érable
2 bananes en rondelles
1c café de chocolat et chantilly pour déco
1/ préchauffer le four à 160C
2/Travailler 115g de beurre et la farine à la main ou au mizer pour avoir des miettes. Ajouter le sucre en poudre. Pétrir la pate pour obtenir une boule, et garnir un moule à tarte de 20cm de diamètre. Cuire à vide 25-30 minutes le temps ke la pâte soit cuite.
3/Mettre le retes du beurre (110g) avec le lait concentrén le sucre blond et le sirop d'érable ds une grande casserole. Chauffer doucement en remuant, jusqu'à ce ke le beurre et le sucre soient fondus.
Porter doucement à ébullition et poursuivre la cuisson 7 min en remuant constamment ( pour éviter ke la crème n'adhère aux parois) jusqu'à ce ke le mélange épaissise et prenne une belle couleur caramel blond.
Verser sur le fond de tarte.
4/ ARoser les rondelles de bananes de jus de citron, et disposer sur la crème au caramel tiédie en cercle, en chevauchant les rondelles. mettre chantilly au centre, et saupoudrer de chocolat.
Faire refroidir ou bien servir tiède.
Voilà, c la recette de mon bouquin, mais je trouve ke de mettre juste les bananes dessu,s c un peu triste. Alors soit je vous conseille d'intégrer 1 ou 2 bananes écrasées dans la crème cuite, et ensuite de décorer avec des rondelles, de saupoudrer de sucre lace, et passer 5 min au grill. Je ne sais pas, je ne l'ai pas essayée, mais je pense ke de mettre de la banane dans la crème permettra de fare un vrai banoffee.
150g Farine
225g beurre mou
50g sucre en poudre
1/2 boite de 405g lait condensé sucré, ecrémé
115g sucre blond
2c soupe de sirop d'érable
2 bananes en rondelles
1c café de chocolat et chantilly pour déco
1/ préchauffer le four à 160C
2/Travailler 115g de beurre et la farine à la main ou au mizer pour avoir des miettes. Ajouter le sucre en poudre. Pétrir la pate pour obtenir une boule, et garnir un moule à tarte de 20cm de diamètre. Cuire à vide 25-30 minutes le temps ke la pâte soit cuite.
3/Mettre le retes du beurre (110g) avec le lait concentrén le sucre blond et le sirop d'érable ds une grande casserole. Chauffer doucement en remuant, jusqu'à ce ke le beurre et le sucre soient fondus.
Porter doucement à ébullition et poursuivre la cuisson 7 min en remuant constamment ( pour éviter ke la crème n'adhère aux parois) jusqu'à ce ke le mélange épaissise et prenne une belle couleur caramel blond.
Verser sur le fond de tarte.
4/ ARoser les rondelles de bananes de jus de citron, et disposer sur la crème au caramel tiédie en cercle, en chevauchant les rondelles. mettre chantilly au centre, et saupoudrer de chocolat.
Faire refroidir ou bien servir tiède.
Voilà, c la recette de mon bouquin, mais je trouve ke de mettre juste les bananes dessu,s c un peu triste. Alors soit je vous conseille d'intégrer 1 ou 2 bananes écrasées dans la crème cuite, et ensuite de décorer avec des rondelles, de saupoudrer de sucre lace, et passer 5 min au grill. Je ne sais pas, je ne l'ai pas essayée, mais je pense ke de mettre de la banane dans la crème permettra de fare un vrai banoffee.