Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 200 gr de chocolat menier pâtissier
- 1 boîte de 425 gr d'abricots au sirop
- 200ml de crème liquide
- 2 œufs
Dernièrement au travail, la fille d'un de mes collègues nous a fait cette recette pour l'anniversaire de son père. Un vrai régal.
Préparation : 15 mn
Réfrigération : 1h
Cuisson :15 mn
1 pâte sablée
200 gr de chocolat menier pâtissier
1 boîte de 425 gr d'abricots au sirop
200ml de crème liquide
2 œufs
 Préchauffez votre four thermostat 7 (220°c)
 Faites pré-cuire la pâte à blanc:
 Déposer la pâte dans le fond du moule en conservant la feuille de cuisson puis recouvrez-la d'une feuille d'aluminium sur laquelle vous déposerez les grains de riz.
 Faites cuire plus ou moins 10 min, puis retirez la feuille d'aluminium et les grains de riz, et poursuivez la cuisson 5min.
 Egouttez les oreillons d'abricots et coupez les en fines lamelles.
 Faites chauffez la crème liquide, et verser la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceau.
 Couvrez, patientez quelques instants puis fouettez pour obtenir un chocolat lisse.
 Ajoutez les œufs et fouettez l'ensemble.
 Coulez le chocolat sur le fond de tarte.
 Laissez refroidir la tarte pour que le chocolat durcisse puis décorez avec les lamelles d'abricots.
 Placez au réfrigérateur, minimum 1 heure et dégustez bien frais.
Préparation : 15 mn
Réfrigération : 1h
Cuisson :15 mn
1 pâte sablée
200 gr de chocolat menier pâtissier
1 boîte de 425 gr d'abricots au sirop
200ml de crème liquide
2 œufs
 Préchauffez votre four thermostat 7 (220°c)
 Faites pré-cuire la pâte à blanc:
 Déposer la pâte dans le fond du moule en conservant la feuille de cuisson puis recouvrez-la d'une feuille d'aluminium sur laquelle vous déposerez les grains de riz.
 Faites cuire plus ou moins 10 min, puis retirez la feuille d'aluminium et les grains de riz, et poursuivez la cuisson 5min.
 Egouttez les oreillons d'abricots et coupez les en fines lamelles.
 Faites chauffez la crème liquide, et verser la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceau.
 Couvrez, patientez quelques instants puis fouettez pour obtenir un chocolat lisse.
 Ajoutez les œufs et fouettez l'ensemble.
 Coulez le chocolat sur le fond de tarte.
 Laissez refroidir la tarte pour que le chocolat durcisse puis décorez avec les lamelles d'abricots.
 Placez au réfrigérateur, minimum 1 heure et dégustez bien frais.