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Tarte au Chocolat aux Cookies Nougatine

4 réponses · 3367 vues

ChocolatBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 g de cookies nougatine " Lu"
  • 100 g de beurre
  • 40 g de sucre roux (cassonade)
  • 200 g de pralinoise (ou autre chocolat praliné)
  • 100 g de chocolat noir à 70 % minimum
  • quelques caramels mous (facultatif)
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 cuil à soupe de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour voilà encore une R7 de « Julie cuisine » sur Tf1,

Tarte au chocolat et aux cookies

Ingrédients: Pour 4 personnes
Pâte:
Flêche (Voir ICI) 300 g de cookies nougatine « Lu »
Flêche (Voir ICI) 100 g de beurre
Flêche (Voir ICI) 40 g de sucre roux (cassonade)
Crème:
Flêche (Voir ICI) 200 g de pralinoise (ou autre chocolat praliné)
Flêche (Voir ICI) 100 g de chocolat noir à 70 % minimum
Flêche (Voir ICI) quelques caramels mous (facultatif)
Flêche (Voir ICI) 25 cl de crème liquide
Flêche (Voir ICI) 1 cuil à soupe de rhum

Recette:
-Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissout. Ecrasez les biscuits au mixeur ou au mortier.
-Placez cette poudre dans un saladier et versez le beurre dessous.
- Mélangez et tapissez le fond d’un moule à manqué en remontant le long des parois. Entreposez au congélateur.
- Faites chauffer la crème et jetez les morceaux de chocolat et les caramels mous dans la crème bouillante.
- Ajoutez le rhum, remuez et retirez du feu.
- Versez sur la moitié sur le fond de tarte, mettre des morceaux de cookies et verser l'autre moitié de chocolat.
- Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 3 heures au moins.
Saupoudrez de cacao amer.

@+ P.P.N Anémone souci
2
oui elle était très bonne bien froide.
par contre j'ai un peu modifié la recette embarrassé (oops) et la prochaine fois je mettrais des noix de pecan Rire (lol)

j'ai réussi à sauver une part pour vous faire une photo.
bon pour l'esthétique je pense que ce sera mieux la prochaine fois confus (ennuyé) mais ça n'a rien changé au goût.
3
Quand on compare la recette écrite avec la vidéo diffusé, on s'apperçoit qu'il emploi du chocolat au lait, chocolat noir et chocolat au caramel (ou caramels mous) alors que dans la recette écrite il parle de chocolat praliné, chocalt noir voire des caramels moux!!! Mais je pense que dans les deux cas il doit être très bon. Très Heureux
4
Cette recette est tout simplement "excellentissime". Rien à redire sauf que je la laisse bien plus longtemps que ce que "Julie dit" car, plus elle est froide, plus elle est bonne.

Et on dit : merci Julie Cligne de l'oeil
5 Recette

Tarte au chocolat et aux cookies

Ingrédients Équivalences
  • pâte aux cookies
  • confiture de lait (1 boîte de lait concentré sucré)
  • 150 g de chocolat à 70 % de cacao
  • 50 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Une petite variante de cette délicieuse tarte OUaha c'est trop bon !

Confectionnez la même pâte aux cookies et étalez la dans le fond d'un moule carré garni de papier sulfurisé. Placez au frigo 15 min.

Une fois que la pâte à "durcie" étalez de la confiture de lait dessus et mettez au frigo.

Faites fondre 150 g de chocolat à 70 % de cacao avec 50 g de beurre. Etalez cette préparation sur la confiture de lait et placez au frigo.

Coupez en petits carrés (à consommer avec modération car c'est très très riche et sucré) et dégustez avec un bon café. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

N.B.: Pour la confiture de lait placez une boîte de lait concentré sucré (fermée) dans une casserole, recouvrez la d'eau et laissez cuire à frémissement pendant 3 heures en recouvrant la boîte d'eau si nécessaire. Ou bien mettez la boîte dans votre cocotte, couvrez la d'eau fermez et laissez cuire 40 mn à partir du moment ou la vapeur commence à s'échapper. Attendre le complet refroidissement de la boîte avant de l'ouvrir !!!!!!!!! (Suivant la consistance désirée faites plus ou moins cuire le lait concentré sucré.)
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