Ingrédients
Équivalences
- 70g de petits beurres écrasés
- 30g d'amandes émincées et grillées
- 50g de beurre
- 700g de fromage blanc
- 70g de sucre cristallisé
- 3 oeufs battus
- 100g de chocolat noir fondu
- 150g de fraises coupées en tranches
70 g de petits beurres écrasés
30 g d'amandes émincées et grillées
50 g de beurre
gâteau:
700 g de fromage blanc
70 g de sucre cristallisé
3 oeufs battus
100 g de chocolat noir fondu
150 g de fraises coupées en tranches
préchauffé le four th.6 (180°C).
dans un saladier, mélangez-les biscuits émiettés, les amandes grillées et le beurre fondu. tapissez-en le fond d'un moule à tarte. faites cuire 10 mn au four puis sortez et réservez.
dans un grand saladier, fouettez le fromage blanc et le sucre. incorporez les oeufs en fouettant. transvasez la moitié de la préparation dans un autre saladier.
versez le chocolat fondu dans le 1er bol et mélangez bien. puis versez dans le moule, étalez-le bien uniformément avec une cuillère mouillée à l'eau chaude. versez le mélange nature contenu dans le 2eme bol par-dessus le mélange au chocolat et étendez-le bien de la même façon que le 1er.
faites cuire 15 min, baissez la température et poursuivez la cuisson encore 30 min. sortez du four, décollez les cotés avec un couteau et laissez refroidir au moins 30 min avant de démouler
garnissez le dessus du gâteau avec les tranches de fraises et servez aussitôt.
conseil: utilisez de préférence pour ce gâteau un moule à parois amovibles, il sera plus facile à démouler.
30 g d'amandes émincées et grillées
50 g de beurre
gâteau:
700 g de fromage blanc
70 g de sucre cristallisé
3 oeufs battus
100 g de chocolat noir fondu
150 g de fraises coupées en tranches
préchauffé le four th.6 (180°C).
dans un saladier, mélangez-les biscuits émiettés, les amandes grillées et le beurre fondu. tapissez-en le fond d'un moule à tarte. faites cuire 10 mn au four puis sortez et réservez.
dans un grand saladier, fouettez le fromage blanc et le sucre. incorporez les oeufs en fouettant. transvasez la moitié de la préparation dans un autre saladier.
versez le chocolat fondu dans le 1er bol et mélangez bien. puis versez dans le moule, étalez-le bien uniformément avec une cuillère mouillée à l'eau chaude. versez le mélange nature contenu dans le 2eme bol par-dessus le mélange au chocolat et étendez-le bien de la même façon que le 1er.
faites cuire 15 min, baissez la température et poursuivez la cuisson encore 30 min. sortez du four, décollez les cotés avec un couteau et laissez refroidir au moins 30 min avant de démouler
garnissez le dessus du gâteau avec les tranches de fraises et servez aussitôt.
conseil: utilisez de préférence pour ce gâteau un moule à parois amovibles, il sera plus facile à démouler.