Ingrédients
Équivalences
- 250g de pate brisee ou sablee
- 250g de chocolat noir patissier
- 2dl de crème fraiche
- 25g de beurre mou
- 1 c. a soupe de thé au jasmin ou thé de Jardin de Mogador
Fan de chocolat, a vos casseroles... 
Indregients pour 4 personnes:
- 250g de pate brisee ou bien sablee
- 250g de choc. noir patissier
- 2dl de creme fraiche
- 25g de beurre mou
- 1 c. a soupe de the au jasmin ou bien the de Jardin de Mogador
Allumer le four A 150°
Etalez la pate, Beurrez 4 moules a tarte d'environ 10cm et garnissez -le de pate.
Piquez le fond avec fourchette, couvrir de p.sulfurise, poser des haricots dessus et faire cuire 10mn
Retirez ls haricots et remettre 5mn pour faire dorer puis laisser refroidir
Hachez le chocolat et mettre dans saladier
Portez a ebullition 1dl de creme dans une casserole, ajoutez le the et infuser 5mn
Versez cette preparation sur le choc. en prenant soin de filtrer
Laissez reposer 2mn, lisser, ajoutez beurre et lisser a nouveau
Versez la preparation sur les fonds de tarte et mettre 1h au frigo
Sortez les tartelettes 10mn avant de servir
Decorez a votre facon
et bonne degustation
Indregients pour 4 personnes:
- 250g de pate brisee ou bien sablee
- 250g de choc. noir patissier
- 2dl de creme fraiche
- 25g de beurre mou
- 1 c. a soupe de the au jasmin ou bien the de Jardin de Mogador
Allumer le four A 150°
Etalez la pate, Beurrez 4 moules a tarte d'environ 10cm et garnissez -le de pate.
Piquez le fond avec fourchette, couvrir de p.sulfurise, poser des haricots dessus et faire cuire 10mn
Retirez ls haricots et remettre 5mn pour faire dorer puis laisser refroidir
Hachez le chocolat et mettre dans saladier
Portez a ebullition 1dl de creme dans une casserole, ajoutez le the et infuser 5mn
Versez cette preparation sur le choc. en prenant soin de filtrer
Laissez reposer 2mn, lisser, ajoutez beurre et lisser a nouveau
Versez la preparation sur les fonds de tarte et mettre 1h au frigo
Sortez les tartelettes 10mn avant de servir
Decorez a votre facon
et bonne degustation