Ingrédients
Équivalences
- 250g de biscuits au chocolat
- 150g de beurre mou (1)
- 2 càs de sucre roux
- 20g de beurre ( 2)
- 300ml de crème liquide entière
- 50g de chocolat au lait
- 3càc de gélatine
- 60ml d'eau
- 500g de fromage frais
- 110g de sucre
- 3X60g de mars hachés assez finement
Bonsoir !! J'ai trouvé dans un livre de recette australien une recette de cheesecake aux mars. la voici
-250g de biscuits au chocolat
-150g de beurre mou (1)
-2 càs de sucre roux
-20g de beurre ( 2)
-300ml de crème liquide entière
-50g de chocolat au lait
-3càc de gélatine
-60ml d'eau
-500g de fromage frais
-110g de sucre
-3X60g de mars hachés assez finement
1-Emietter les biscuits et y ajouter le beurre(1).Mélanger la pâte et la tasser dans le fond et sur les bords d'un moule de 20cm de diamètre.Réfrigerer environ 30min.
2-Pendant ce temps fondre ensemble le sucre roux , le beurre(2) et 2càs de la crème dans une petite casserole.Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le mélange caramélise un peu .
3-Faire fondre le chocolat au MO puis y ajouter 2 càs de crème.Bien mélanger
4-Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau chaude.Laisser refroidir.
5-Battre le fromage avec le sucre au fouet électrique.Monter la crème restante en chantilly. Ajouter au fromage la gélatine , les mars puis la chantilly.
6-Verser la moitié du mélange précédent dans le moule.Verser la moitié du caramel puis le chocolat et l'autre moitié du caramel .Verser le reste de crème.Réfrigerer au moins 3h.
-250g de biscuits au chocolat
-150g de beurre mou (1)
-2 càs de sucre roux
-20g de beurre ( 2)
-300ml de crème liquide entière
-50g de chocolat au lait
-3càc de gélatine
-60ml d'eau
-500g de fromage frais
-110g de sucre
-3X60g de mars hachés assez finement
1-Emietter les biscuits et y ajouter le beurre(1).Mélanger la pâte et la tasser dans le fond et sur les bords d'un moule de 20cm de diamètre.Réfrigerer environ 30min.
2-Pendant ce temps fondre ensemble le sucre roux , le beurre(2) et 2càs de la crème dans une petite casserole.Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le mélange caramélise un peu .
3-Faire fondre le chocolat au MO puis y ajouter 2 càs de crème.Bien mélanger
4-Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau chaude.Laisser refroidir.
5-Battre le fromage avec le sucre au fouet électrique.Monter la crème restante en chantilly. Ajouter au fromage la gélatine , les mars puis la chantilly.
6-Verser la moitié du mélange précédent dans le moule.Verser la moitié du caramel puis le chocolat et l'autre moitié du caramel .Verser le reste de crème.Réfrigerer au moins 3h.
