Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 80g de sucre semoule
- une pincée de sel
- 200g de chocolat praliné
- 2 oeufs
- 100g de beurre
- 125g de poudre d' amandes
- 152g de sucre semoule
- pralin
- une grosse boite de poire au sirop
Tarte aux poires et chocolat
1 pate brisée ou sablée(moi j' ai fait moi meme une pate brisée avec 250 g de farine,125 g de beurre,1 oeuf,80g de sucre semoule,une pincée de sel)
200 g de chocolat praliné moi j' en ai mis 80g de plus (gourmandise oblige)
2 oeufs
100 g de beurre
125 g de poudre d' amandes
152 g de sucre semoule
pralin
une grosse boite de poire au sirop(ou fraiche moi j' ai pris en boite)
procédé
déroulez la pate dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.Piquez le fond à la fourchette.Recouvrir de papier aluminium et faites cuire 5 minutes à 200° retirez la feuille d' aluminium et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.sortir du four
dans un saladier mélangez la poudre d' amandes et le sucre ajoutez le beurre fondu et mélangez ajoutez les oeufs préalablement battus et mélanger bien pour obtenir une préparation homogène.Mixer 3 ou 4 demies poires et les rajouter à la crème
faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie
nappez le fond de la tarte de chocolat fondu saupoudrez généreusement de pralin versez la préparation à l' amande au dessus et disposez des lamelles de poires qui reste saupoudrez légèrement avec du pralin en guise de décor
faites cuire pendant 30 à 35 minutes à 200 laissez refroidir un peu servir tiède si vous pouvez attendre
1 pate brisée ou sablée(moi j' ai fait moi meme une pate brisée avec 250 g de farine,125 g de beurre,1 oeuf,80g de sucre semoule,une pincée de sel)
200 g de chocolat praliné moi j' en ai mis 80g de plus (gourmandise oblige)
2 oeufs
100 g de beurre
125 g de poudre d' amandes
152 g de sucre semoule
pralin
une grosse boite de poire au sirop(ou fraiche moi j' ai pris en boite)
procédé
déroulez la pate dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.Piquez le fond à la fourchette.Recouvrir de papier aluminium et faites cuire 5 minutes à 200° retirez la feuille d' aluminium et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.sortir du four
dans un saladier mélangez la poudre d' amandes et le sucre ajoutez le beurre fondu et mélangez ajoutez les oeufs préalablement battus et mélanger bien pour obtenir une préparation homogène.Mixer 3 ou 4 demies poires et les rajouter à la crème
faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie
nappez le fond de la tarte de chocolat fondu saupoudrez généreusement de pralin versez la préparation à l' amande au dessus et disposez des lamelles de poires qui reste saupoudrez légèrement avec du pralin en guise de décor
faites cuire pendant 30 à 35 minutes à 200 laissez refroidir un peu servir tiède si vous pouvez attendre