Ingrédients
Équivalences
- Pâte feuilletée ou brisée
- 3 poires
- 100 g de chocolat « dessert »
- 2 cuill. à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de beurre mou
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre en poudre
Tarte chocolat et aux poires amandine
Tarte chocolat et aux poires amandine
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pâte feuilletée ou brisée
3 poires (on peut utiliser des poires au sirop)
100 g de chocolat « dessert »
2 cuill. à soupe de crème fraîche
2 œufs
100 g de beurre mou
100 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre
Préchauffer le four TH. 7 (220°).
Dans un saladier, mélanger : le beurre mou, poudre d'amandes et sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajouter 2 œufs préalablement battus et bien mélanger.
Foncer un moule à tarte beurré ou 4 moules à tartelettes beurrées de pâte brisée ou feuilletée et piquer le fond.
Eplucher les poires, les épépiner et les émincer en fines lamelles.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (dans ce cas, ajouter 4 à 5 cuillères à soupe d'eau) puis ajouter la crème et mélanger.
Napper le fond de tarte de chocolat.
Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires émincées.
Cuire dans la partie basse du four environ 30 minutes (à vérifier).
Tarte chocolat et aux poires amandine
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pâte feuilletée ou brisée
3 poires (on peut utiliser des poires au sirop)
100 g de chocolat « dessert »
2 cuill. à soupe de crème fraîche
2 œufs
100 g de beurre mou
100 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre
Préchauffer le four TH. 7 (220°).
Dans un saladier, mélanger : le beurre mou, poudre d'amandes et sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajouter 2 œufs préalablement battus et bien mélanger.
Foncer un moule à tarte beurré ou 4 moules à tartelettes beurrées de pâte brisée ou feuilletée et piquer le fond.
Eplucher les poires, les épépiner et les émincer en fines lamelles.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (dans ce cas, ajouter 4 à 5 cuillères à soupe d'eau) puis ajouter la crème et mélanger.
Napper le fond de tarte de chocolat.
Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires émincées.
Cuire dans la partie basse du four environ 30 minutes (à vérifier).