Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 250 g de pralines roses
- 20 cl de crème fraîche épaisse
Tarte chocolat et pralines
Ingrédients :
1 pâte sablée
150 g de chocolat noir
100 g de sucre en poudre
5 oeufs
250 g de pralines roses
20 cl de crème fraîche épaisse
Préchauffer le four (thermostat 5 - 150°C).
Dérouler la pâte sablée en gardant le papier.
La mettre dans un moule à tarte.
Recouvrir la pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs.
Enfourner à mi-hauteur et faire précuire 10 minutes à blanc.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
Broyer grosssièrement les pralines à l'aide d'un robot.
Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème fraîche, le sucre en poudre et les pralines broyées. Ajouter enfin le chocolat fondu.
Sortir le fond de tarte du four. Y verser la préparation dessus.
Remettre au four 10 minutes environ en baissant la température (thermostat 4 - 120°C), jusqu'à ce que la pâte prenne tout en tremblotant, un peu comme un flan.
Laisser refroidir et démouler.
Décorer le dessus de morceaux de noisettes .
Servir froid.
Ingrédients :
1 pâte sablée
150 g de chocolat noir
100 g de sucre en poudre
5 oeufs
250 g de pralines roses
20 cl de crème fraîche épaisse
Préchauffer le four (thermostat 5 - 150°C).
Dérouler la pâte sablée en gardant le papier.
La mettre dans un moule à tarte.
Recouvrir la pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs.
Enfourner à mi-hauteur et faire précuire 10 minutes à blanc.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
Broyer grosssièrement les pralines à l'aide d'un robot.
Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème fraîche, le sucre en poudre et les pralines broyées. Ajouter enfin le chocolat fondu.
Sortir le fond de tarte du four. Y verser la préparation dessus.
Remettre au four 10 minutes environ en baissant la température (thermostat 4 - 120°C), jusqu'à ce que la pâte prenne tout en tremblotant, un peu comme un flan.
Laisser refroidir et démouler.
Décorer le dessus de morceaux de noisettes .
Servir froid.