Ingrédients
Équivalences
- 1 croûte de tarte de 9 po. (23cm), cuite
- 85 g de chocolat semi-sucré
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 tasse (50ml) d'eau chaude
- 1 c. à thé (5ml) de vanille
- 1 tasse (250ml) de crème 35%
TARTE AU CHOCOLAT FONDANT
1 croûte de tarte de 9 po. (23cm), cuite
85 g de chocolat semi-sucré
1 boîte de lait condensé sucré
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse (50ml) d'eau chaude
1 c. à thé (5ml) de vanille
1 tasse (250ml) de crème 35%, fouettée
Dans une casserole épaisse, à feu moyen, faire fondre le chocolat avec le lait condensé sucré et le sel. Faire cuire en remuant jusqu'à épaississement et consistance de fondant, soit de 5 à 8 minutes. Ajouter l'eau; faire cuire en remuant jusqu'à ébullition et épaissement. Retirer immédiatement du feu; en brassant, ajouter la vanille. Laisser refroidir 15 minutes. Réfrigérer 20 à 30 minutes et brasser à la cuillère. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat. Verser dans la croûte préparée. Garder 3 heures au réfrigérateur ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Décorer au goût. Couvrir les restes et les conserver au frigo.
Cette recette est tirée du livre Nos meilleures recettes, de la compagnie Borden, 1989
A bientôt!
1 croûte de tarte de 9 po. (23cm), cuite
85 g de chocolat semi-sucré
1 boîte de lait condensé sucré
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse (50ml) d'eau chaude
1 c. à thé (5ml) de vanille
1 tasse (250ml) de crème 35%, fouettée
Dans une casserole épaisse, à feu moyen, faire fondre le chocolat avec le lait condensé sucré et le sel. Faire cuire en remuant jusqu'à épaississement et consistance de fondant, soit de 5 à 8 minutes. Ajouter l'eau; faire cuire en remuant jusqu'à ébullition et épaissement. Retirer immédiatement du feu; en brassant, ajouter la vanille. Laisser refroidir 15 minutes. Réfrigérer 20 à 30 minutes et brasser à la cuillère. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat. Verser dans la croûte préparée. Garder 3 heures au réfrigérateur ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Décorer au goût. Couvrir les restes et les conserver au frigo.
Cette recette est tirée du livre Nos meilleures recettes, de la compagnie Borden, 1989
A bientôt!