Ingrédients
Équivalences
- 400 g de pâte feuilletée
- 1 ananas
- 20 g de beurre
- 3 cs de sucre
- 2 cs de farine
- 1 brin de menthe
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 30 g d'amandes en poudre
- 60 g de sucre
- 10 g de farine
Coucou,
Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager mon improvisation pour le diner (mon chéri m'a prévenu il y a 2 heures qu'un ami venait diner: j'aime les hommes....
).
Aprsè tout, je ne vois pas pourquoi seule Mercotte nous ferai saliver avec ses merveilles faites en 5 minutes avec ce qui lui reste dans sa cuisine...
(j'ai adoré ton tiramisu revisité 
)
Donc voici ma tarte fine choco mangue
voici la vraie recette (tirée d'un Femme Actuelle): c'est une tarte à la frangipane au chocolat et à l'ananas
400 g de pâte feuilletée (pour les puriste) 1 pâte feuilletée toute prête (pour les autres)
1 ananas
20 g de beurre
3 cs de sucre
2 cs de farine
1 brin de menthe
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
20 g de beurre
1 oeuf
30 g d'amandes en poudre
60 g de sucre
10 g de farine
Trancher les extrémités de l'ananas. Retirer l'écorce. Couper l'ananas en 2 dans la hauteur. Retirer le centre fibreux.
Couper des tranches fines. Les recouper en éventails.
Préparer la frangipane au chocolat: hacher le chocolat. Faire bouillir la crème. Verser le chocolat petit à petit dans la crème. Lisser le mélange.
Incorporer le beurre en petits morceaux, l'oeuf et les amandes. Ajouter le sucre et la farine.
Préchauffer le four à 240°. Etaler la pate (en carré, c'est mieux). piquer la surface avec une fourchette.
Etaler la frangipane au chocolat.
Recouvrir avec les éventails d'ananas. Parsemer de beurre coupé en morceaux. Saupoudrer de sucre.
Cuire 35 minutes.
voici ma variante
On plie la pate feuilletée toute prête pour que le "rond" devienne un "carré" (il y a un coussin plus épais sur les 4 bords en fait).
On remplace l'ananas par une mangue.
On remplace l'amande en poudre par de la noix de coco rapée.
Mais sinon, c'est tout comme la vraie recette (c'est juste que j'avais pas ce qu'il fallait chez moi).
bonne soirée
Déborah
Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager mon improvisation pour le diner (mon chéri m'a prévenu il y a 2 heures qu'un ami venait diner: j'aime les hommes....
).Aprsè tout, je ne vois pas pourquoi seule Mercotte nous ferai saliver avec ses merveilles faites en 5 minutes avec ce qui lui reste dans sa cuisine...
(j'ai adoré ton tiramisu revisité )Donc voici ma tarte fine choco mangue
voici la vraie recette (tirée d'un Femme Actuelle): c'est une tarte à la frangipane au chocolat et à l'ananas400 g de pâte feuilletée (pour les puriste) 1 pâte feuilletée toute prête (pour les autres)
1 ananas
20 g de beurre
3 cs de sucre
2 cs de farine
1 brin de menthe
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
20 g de beurre
1 oeuf
30 g d'amandes en poudre
60 g de sucre
10 g de farine
Trancher les extrémités de l'ananas. Retirer l'écorce. Couper l'ananas en 2 dans la hauteur. Retirer le centre fibreux.
Couper des tranches fines. Les recouper en éventails.
Préparer la frangipane au chocolat: hacher le chocolat. Faire bouillir la crème. Verser le chocolat petit à petit dans la crème. Lisser le mélange.
Incorporer le beurre en petits morceaux, l'oeuf et les amandes. Ajouter le sucre et la farine.
Préchauffer le four à 240°. Etaler la pate (en carré, c'est mieux). piquer la surface avec une fourchette.
Etaler la frangipane au chocolat.
Recouvrir avec les éventails d'ananas. Parsemer de beurre coupé en morceaux. Saupoudrer de sucre.
Cuire 35 minutes.
voici ma varianteOn plie la pate feuilletée toute prête pour que le "rond" devienne un "carré" (il y a un coussin plus épais sur les 4 bords en fait).
On remplace l'ananas par une mangue.
On remplace l'amande en poudre par de la noix de coco rapée.
Mais sinon, c'est tout comme la vraie recette (c'est juste que j'avais pas ce qu'il fallait chez moi).
bonne soirée
Déborah