Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâte brisée
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat amer
- 1 orange pressée
- 50 g de noisettes concassées
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche
Tarte chocolat, orange et noisettes
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min
Ingrédients :
Pour 8 personnes
250 g de pâte brisée
150 g de sucre en poudre
200 g de chocolat amer
1 orange pressée
50 g de noisettes concassées
3 oeufs
10 cl de lait
15 cl de crème fraîche
Préparation :
Abaisser la pâte et la disposer dans un moule chemisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrir d'une feuille d'aluminum. Faire précuire 8 à 10 min. à 180°C (th. 6).
Mettre le chocolat à fondre dans un bain-marie.
Dans un récipient, casser les oeufs et ajouter le sucre en poudre. Battre énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange nappeux et blanchâtre. Y incorporer progressivement le chocolat fondu, la crème fraîche, le lait et le jus de l'orange.
Répartir sur le fond de tarte les 3/4 des noisettes concassées. Verser en suite le mélange et saupoudrer du restant de noisettes.
Enfourner 15 min. à 150°C (th. 5).
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min
Ingrédients :
Pour 8 personnes
250 g de pâte brisée
150 g de sucre en poudre
200 g de chocolat amer
1 orange pressée
50 g de noisettes concassées
3 oeufs
10 cl de lait
15 cl de crème fraîche
Préparation :
Abaisser la pâte et la disposer dans un moule chemisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrir d'une feuille d'aluminum. Faire précuire 8 à 10 min. à 180°C (th. 6).
Mettre le chocolat à fondre dans un bain-marie.
Dans un récipient, casser les oeufs et ajouter le sucre en poudre. Battre énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange nappeux et blanchâtre. Y incorporer progressivement le chocolat fondu, la crème fraîche, le lait et le jus de l'orange.
Répartir sur le fond de tarte les 3/4 des noisettes concassées. Verser en suite le mélange et saupoudrer du restant de noisettes.
Enfourner 15 min. à 150°C (th. 5).