Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chocolat noir
- 45 gr de beurre
- 1 pate brisée
- 1 boite 4/4 de poires au sirop
- 3 œufs
- 10 cl de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 80 gr de sucre en poudre
- ½ verre à liqueur d'alcool de poire
Tarte craquante chocolat et poire
-150 gr de chocolat noir
-45 gr de beurre
-1 pate brisée
-1 boite 4/4 de poires au sirop
-3 œufs
-10 cl de crème fraiche
-1 cuillère à soupe rase de farine
-80 gr de sucre en poudre
-facultatif : ½ verre à liqueur d’alcool de poire
-Etaler la pate dans un moule et la précuire au four.
Egoutter les poires et les mixer puis verser cette purée dans un saladier.
Ajouter la crème fraiche, la farine, le sucre et l’alcool.
Incorporer les œufs un à un et mélanger le tout délicatement.
Verser la préparation dans le fond de tarte jusqu’à mi-hauteur et cuire 25 mn th 7.
Puis laisser refroidir.
Pendant ce temps faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre et napper la tarte avec ce chocolat fondu. Réfrigérer avant de servir, afin que le nappage chocolat soit dur.
-150 gr de chocolat noir
-45 gr de beurre
-1 pate brisée
-1 boite 4/4 de poires au sirop
-3 œufs
-10 cl de crème fraiche
-1 cuillère à soupe rase de farine
-80 gr de sucre en poudre
-facultatif : ½ verre à liqueur d’alcool de poire
-Etaler la pate dans un moule et la précuire au four.
Egoutter les poires et les mixer puis verser cette purée dans un saladier.
Ajouter la crème fraiche, la farine, le sucre et l’alcool.
Incorporer les œufs un à un et mélanger le tout délicatement.
Verser la préparation dans le fond de tarte jusqu’à mi-hauteur et cuire 25 mn th 7.
Puis laisser refroidir.
Pendant ce temps faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre et napper la tarte avec ce chocolat fondu. Réfrigérer avant de servir, afin que le nappage chocolat soit dur.