Ingrédients
Équivalences
- 250g de mascarpone
- 5 cuil à soupe de Nescafé Expresso
- 200g de Nestlé dessert
- 1 pâte sablée
- 2 blancs d'oeufs
- 3 cuil à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil à soupe de cacao amer
TARTE FONDANT EXPRESSO AU MASCARPONE
Pour 8 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
250 g de mascarpone
5 cuil à soupe de Nescafé Expresso
200g de Nestlé dessert
1 pâte sablée
2 blancs d'oeufs
3 cuil à soupe de sucre en poudre
1 cuil à soupe de cacao amer
Préparation :
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faite cuire à blanc15 minutes.
Dans une casserole, faites fondre la moitié du mascarpone avec 4 cuil à soupe de Nescafé.
Hacher le chocolat en éclats, ajouter-les au mascarpone et laisser fondre à feu très doux.
Verser cette ganache sur le fond de tarte, laisser refroidir et laisser au réfrigérateur 30 minutes.
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre puis incorporer le reste du mascarpone.
Mélanger doucement pour obtenir une mousse légère.
Répartisser-la sur la tarte avec une fourchette pour réaliser des pics.
Placer-la au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer-la de cacao amer et d'une cuil de Nescafé Expresso.
Pour 8 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
250 g de mascarpone
5 cuil à soupe de Nescafé Expresso
200g de Nestlé dessert
1 pâte sablée
2 blancs d'oeufs
3 cuil à soupe de sucre en poudre
1 cuil à soupe de cacao amer
Préparation :
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faite cuire à blanc15 minutes. Dans une casserole, faites fondre la moitié du mascarpone avec 4 cuil à soupe de Nescafé. Hacher le chocolat en éclats, ajouter-les au mascarpone et laisser fondre à feu très doux. Verser cette ganache sur le fond de tarte, laisser refroidir et laisser au réfrigérateur 30 minutes. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre puis incorporer le reste du mascarpone. Mélanger doucement pour obtenir une mousse légère. Répartisser-la sur la tarte avec une fourchette pour réaliser des pics. Placer-la au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer-la de cacao amer et d'une cuil de Nescafé Expresso.