Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre semoule
- 250 g de dessert chocolat noir van houten
- 125 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 100 g de crème liquide
- 3 jeunes d'oeufs
meringues:
3 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
chocolat:
250 g de dessert chocolat noir van houten
125 g de sucre glace
100 g de beurre
100 g de crème liquide
3 jeunes d'oeufs
battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
ajoutez le sucre semoule, puis étalez le tout dans un moule à manqué.
faites cuire 2 h au four à 100°C (th.3).
pendant ce temps, faites fondre le chocolat et, hors du feu, ajoutez le sucre glace, le beurre fondu, la crème liquide et les jaunes d'oeufs.
mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène.
versez le contenu sur la meringue.
mettez au four 5 min, laissez refroidir 2 mn au frigo et servez.
3 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
chocolat:
250 g de dessert chocolat noir van houten
125 g de sucre glace
100 g de beurre
100 g de crème liquide
3 jeunes d'oeufs
battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
ajoutez le sucre semoule, puis étalez le tout dans un moule à manqué.
faites cuire 2 h au four à 100°C (th.3).
pendant ce temps, faites fondre le chocolat et, hors du feu, ajoutez le sucre glace, le beurre fondu, la crème liquide et les jaunes d'oeufs.
mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène.
versez le contenu sur la meringue.
mettez au four 5 min, laissez refroidir 2 mn au frigo et servez.
),elle m'a donné qq précisions...
