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Tarte 'Mimosa' au chocolat

10 réponses · 6879 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 génoise
  • crème pâtissière au chocolat
  • crème fouettée
  • cacao amer en poudre
  • cerises confites
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte "Mimosa" au chocolat

Ingrédients:

- 1 génoise
- crème pâtissière au chocolat
- crème fouettée
- cacao amer en poudre
- cerises confites

1. Préparer la génoise avece ces ingédients: 6 oeufs, 150 sucre, 150 gr farine. Monter les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pate lisse et homogène. Puis incorporer la farine tamisée délicatement à la spatule en bois ou à l'écumoire en effectuant un mouvement de rotation.
Cuire à 180° pour 30 minutes.

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2. Couper la génoise en deux. Mouiller la partie inférieure avec de la liqueur au chocolat. Emietter la partie supérieure et réserver.

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3. Mettre une couche de crème patissière au chocolat sur la partie inférieure de la génoise, puis une couche de crème fouettée. Ajouter les miettes et décorer avec du cacao amer en poudre et des cerises confites.

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Modifié (mars 2005)

2
Alors il ya 2 types différents de "torta mimosa":

1. la "torta mimosa" Torta mimosa

(Voilà la vraie torta mimosa)

2. la "torta mimosa" au chocolat

J'ai fait le second type, celle au chocolat.
3
coucou!!!

vraiment géniale, cette tarte
je suis vraiment très heureuse que tu aies partagé ta recette avec nous!
en plus, il y a une autre recette!!! génial...

mais dis moi, vu que le principe est simple,
j'imagine qu'on peut la faire à de nombreux parfums différents après tout (même si on doit s'éloigner de la recette originale)
un peu comme avec le tiramisu, non?
la liqueur, on peut la prendre à un autre parfum
et varier la recette à l'infini...

bisous!!

alavie
4
Oui Alavie on peut la varier. On peut mettre également une autre liqueur même si la recette originale prévoit le jus de l'ananas au sirop.
5
Ciao Chiccamart,

J'ai cuisiné cette délicieuse torta mimosa pour la fête de Pâques. C'était extra. J'ai juste remplacé la crème pâtissière au chocolat par de la crème au café en dernière minute car ma crème pâtissière était un désastre Pleure ou vraiment très malheureux . Si tu as une bonne recette, je suis preneuse.

grazie 1000 ancora e a presto Heureux
6
Pardonne-moi, je n'ai pas compris, veux-tu la recette de ma crème pâtissière au chocolat ou de la crème pâtissière simple?
7
merveilleux gâteau... vraiment!
je crois que la recette originale est au citron...

gros bisous

alavie
8
Hello Chiccamart,

C'est la recette de la crème pâtissière au chocolat dont j'aurais besoin.

Heureux Merci d'avance Heureux Heureux
9
Koukou Skippy, alors tu dois faire la crème pâtissière et ajouter, lorsqu'elle est encore chaude, 1-2 cas de poudre de cacao amer et mélanger. C'est simple, n'est-ce pas?
10
c'est simple si tu n'as pas raté ta crème pâtissière. J'y avais incorporé du chocolat fondu, c'est peut être cela ou la recette qui n'est pas extra.
11
Non, tu peux ajouter aussi du chocolat fondu mais je préfère le cacao
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