Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuillettée
- 1 bte de poires (480g)
- 150 g de choc. noir
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 75g de beurre à temp. ambiante
- 1/2 cc d'extrait de vanille
- 2 à 3 càs d'amandes éffilées
Tarte moelleuse au chocolat et aux poires
1 pâte feuillettée
1 bte de poires (480g)
150 g de choc. noir
3 oeufs
100g de sucre
75g de beurre à temp. ambiante
1/2 cc d'extrait de vanille
2 à 3 càs d'amandes éffilées (pour ma part pas mis)
Coupez les poires en 4
Préchauffez le four 160° (chaleur tournante)
Déposez la pâte feuillettée dans 1 moule à tarte (28cm). Pressez bien la pâte et piquez la avec 1 fourchette
Faire fondre le choc au MO
Cassez 1 oeuf entier dans 1 plat et ajoutez-y les 2 autres jaunes d'oeufs. Réservez les blancs d'oeufs restant
Ajoutez le sucre aux oeufs et fiouettez bien jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume. Incorporez la vanille et refouettez
Tout en continuant à remuer, ajoutez le chocolat et ensuite le beurre ramolli, jusqu'à obtention d'un mélange homogène
(perso moi j'ai fais fondre le choc avec le beurre)
Battez les 2 blancs d'oeufs en neige et intégrez-les délicatement au mélange. Versez le tout sur la pâte dans le moule.
Disposez les poires au-dessus, pointes vers le centre et saupoudrez d'amendes effilées.
Faire cuire au four 36 min (vivi c'est précis)
la tarte porte bien son nom, franchement elle est vraiment extra
Bon appétit
1 pâte feuillettée
1 bte de poires (480g)
150 g de choc. noir
3 oeufs
100g de sucre
75g de beurre à temp. ambiante
1/2 cc d'extrait de vanille
2 à 3 càs d'amandes éffilées (pour ma part pas mis)
Coupez les poires en 4
Préchauffez le four 160° (chaleur tournante)
Déposez la pâte feuillettée dans 1 moule à tarte (28cm). Pressez bien la pâte et piquez la avec 1 fourchette
Faire fondre le choc au MO
Cassez 1 oeuf entier dans 1 plat et ajoutez-y les 2 autres jaunes d'oeufs. Réservez les blancs d'oeufs restant
Ajoutez le sucre aux oeufs et fiouettez bien jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume. Incorporez la vanille et refouettez
Tout en continuant à remuer, ajoutez le chocolat et ensuite le beurre ramolli, jusqu'à obtention d'un mélange homogène
(perso moi j'ai fais fondre le choc avec le beurre)
Battez les 2 blancs d'oeufs en neige et intégrez-les délicatement au mélange. Versez le tout sur la pâte dans le moule.
Disposez les poires au-dessus, pointes vers le centre et saupoudrez d'amendes effilées.
Faire cuire au four 36 min (vivi c'est précis)
la tarte porte bien son nom, franchement elle est vraiment extra
Bon appétit