Ingrédients
Équivalences
- 100 g de chocolat à 50% de cacao
- 3 oeufs
- 2 bananes
- 100 g de beurre bien froid
- 10 g de beurre pommade pour le moule
- 50 g de sucre semoule
- 30 g de sucre glace
- 50 g de farine
Bonjour les filles 
puisque vous parlez de chocolat, permettez moi de vous soumettre 1 re7 que je fais habituellement.
Tarte moelleuse chocolat banane
100 g de chocolat à 50% de cacao*
3 œufs
2 bananes
100 g de beurre bien froid
10 g de beurre pommade pour le moule
50 g de sucre semoule
30 g de sucre glace
50 g de farine
Couper 100 g de chocolat en petits morceaux.
Faire fondre au bain-marie (frémissant) 100 g de chocolat avec le beurre bien froid coupé en petits morceaux tout en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois. Dés que le mélange est bien homogène, retirer le récipient du bain-marie. Réserver à température ambiante.
Fouetter énergiquement les 3 œufs entiers avec le sucre semoule. Incorporer ensuite, sans trop fouetter, la farine tamisée, puis le chocolat fondu.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner 1 moule à tarte en porcelaine de préférence ou en verre de 20 à 24 cm de diamètre .
Eplucher les bananes puis les couper en tranches .
Verser l'appareil au chocolat dans le moule, disposer ensuite harmonieusement dessus les tranches de banane.
Glisser le moule dans le four pdt 15 mn de cuisson à 180°C.
La cuisson terminée, laisser tiédir la tarte, la saupoudrer d'un soupçon de sucre glace et la déguster sans attendre.
*vous pouvez bien sûr utiliser les tablette chocolat au lait aussi.
puisque vous parlez de chocolat, permettez moi de vous soumettre 1 re7 que je fais habituellement.
Tarte moelleuse chocolat banane
100 g de chocolat à 50% de cacao*
3 œufs
2 bananes
100 g de beurre bien froid
10 g de beurre pommade pour le moule
50 g de sucre semoule
30 g de sucre glace
50 g de farine
Couper 100 g de chocolat en petits morceaux.
Faire fondre au bain-marie (frémissant) 100 g de chocolat avec le beurre bien froid coupé en petits morceaux tout en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois. Dés que le mélange est bien homogène, retirer le récipient du bain-marie. Réserver à température ambiante.
Fouetter énergiquement les 3 œufs entiers avec le sucre semoule. Incorporer ensuite, sans trop fouetter, la farine tamisée, puis le chocolat fondu.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner 1 moule à tarte en porcelaine de préférence ou en verre de 20 à 24 cm de diamètre .
Eplucher les bananes puis les couper en tranches .
Verser l'appareil au chocolat dans le moule, disposer ensuite harmonieusement dessus les tranches de banane.
Glisser le moule dans le four pdt 15 mn de cuisson à 180°C.
La cuisson terminée, laisser tiédir la tarte, la saupoudrer d'un soupçon de sucre glace et la déguster sans attendre.
*vous pouvez bien sûr utiliser les tablette chocolat au lait aussi.