Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 150g de beurre
- 70g de sucre glace
- 1 oeuf
- 120g de beurre
- 135g de sucre
- 135g de poudre d'amande brune
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 5g de cannelle en poudre
- 100g de chocolat au lait haché
- 10 demi-poires au sirop ( williams de préférence)
- gelée d'abricot pour nappage
Bonsoir et joyeux Noël à tous,
Je suis nouvelle sur ce forum et je voulais vous faire partager une recette toute simple, et pas trop longue à élaborer.
Voici les ingrédients:
Pâte sablée: 250g de farine/150g de beurre/ 70g de sucre glace/1 oeuf
Garniture: 120g de beurre/ 135g de sucre/ 135g de poudre d'amande brune/ 3 oeufs/ 50g de farine/ 5g de cannelle en poudre/ 100g de chocolat au lait haché/ 10 demi-poires au sirop ( williams de préférence) / gelée d'abricot pour nappage.
Sabler le beurre avec la farine. Pétrir la pâte avec le reste des ingrédients. Réserver au froid.
Dans une bassine, travailler vigoureusement le beurre avec le sucre. Ajouter progressivement les oeufs, les amandes en poudre, la farine, puis la cannelle et le chocolat haché.
Foncer un moule à tarte de 28 cm avec la pâte sablée. Garnir avec la frangipane au chocolat. Disposer Les demi-poires en rosace.
Cuire à 210° ( th.7 ), durant 30mn environ.
POur la finition, napper avec une gelée d'abricot.
J'ai essayé cette tarte à deux reprises, et je l'ai trouvé excellente.
PAr contre, je n'ai pas préchauffé à 210° mais à 200°, et j'ai laissé 35 minutes.
La pâte était bonne, pas trop fine et se coupait facilement.
Sinon, je n'ai pas trouvé de pâte d'amande brune alors j'ai utilisé de la blanche.
Voilà, bon appétit!
Je suis nouvelle sur ce forum et je voulais vous faire partager une recette toute simple, et pas trop longue à élaborer.
Voici les ingrédients:
Pâte sablée: 250g de farine/150g de beurre/ 70g de sucre glace/1 oeuf
Garniture: 120g de beurre/ 135g de sucre/ 135g de poudre d'amande brune/ 3 oeufs/ 50g de farine/ 5g de cannelle en poudre/ 100g de chocolat au lait haché/ 10 demi-poires au sirop ( williams de préférence) / gelée d'abricot pour nappage.
Sabler le beurre avec la farine. Pétrir la pâte avec le reste des ingrédients. Réserver au froid.
Dans une bassine, travailler vigoureusement le beurre avec le sucre. Ajouter progressivement les oeufs, les amandes en poudre, la farine, puis la cannelle et le chocolat haché.
Foncer un moule à tarte de 28 cm avec la pâte sablée. Garnir avec la frangipane au chocolat. Disposer Les demi-poires en rosace.
Cuire à 210° ( th.7 ), durant 30mn environ.
POur la finition, napper avec une gelée d'abricot.
J'ai essayé cette tarte à deux reprises, et je l'ai trouvé excellente.
PAr contre, je n'ai pas préchauffé à 210° mais à 200°, et j'ai laissé 35 minutes.
La pâte était bonne, pas trop fine et se coupait facilement.
Sinon, je n'ai pas trouvé de pâte d'amande brune alors j'ai utilisé de la blanche.
Voilà, bon appétit!