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A propos de chutneys

3 réponses · 2115 vues

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après avoir fait un chutney d'oignons façon recette confi seb,j'ai adapte la recette avec des poivrons et j'avoue que le résultat est super,si vous voulez essayer,n'hésitez-pas!
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Bonjour Pateàtarte,

Ce me tente bien le chutney de poivron, tu fais comment ?

Il y a un truc qui m'intéresse aussi de savoir. J'ai vu que tu as une fromagère. Je sais que ma mère en a une S*B dont elle ne se sert plus mais je ne me souviens plus ce que cela donne comme produit laitier. Est-ce que tu peux me renseigner ?

Merci d'avance
3 Recette

Chutney de poivron aux oignons et miel

Ingrédients Équivalences
  • 1kg légumes
  • 100g sucre
  • 300ml vin rouge
  • 100ml vinaigre de Xeres
  • 2 cuilées de miel
  • sel
  • poivre
  • 100g beurre
  • quelques oignons
Recette certifiée 100% sans IA
en ce qui concerne la fromagere,je fais les recettes du bouquin,avec du jus de citron je n'utilise pas de presure et ca me fait de beaux fromages frais,il y a pleins de recettes sur le site certaines sont supers calees en la matiere!pour le chutney de poivron j'ai fait la meme recette que dans le livre du confiturier a savoir:pour 1kl de legumes:100gr de sucre,300ml de vin rouge,100ml de vinaigre de xeres,2cuil de miel,sel,poivre,100gr de beurre et j'ai ajoute quelques oignons avec.je fais cuire 20mn les legumes et le beurre,quand c'est fini je rajoute tout le reste pour encore 15mn voila
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Merci Parteatarte pour ta recette.

Je pensais que la fromagère faisait du fromage blanc, genre yaourt mais en fait, c'est plutôt des fromages-fromages . Roulement de yeux
Je verrai avec ma mère , pour faire un essai ...
Mais en attendant, je vais aller surfer un peu sur le site, histoire de me mettre l'eau à la bouche.

Merci encore pour ta réponse