il faut:4 kilos à 5 kilos de beurre.des pots en verre,du film étirable,il faut saler le beurre légèrement.des élastiques.
.je compte 125 grs de beurre,dans les petits pots en verre genre (yaourts).
hacher les herbes arômatiques,séparéments.
du bacilic,sauge,sarriette,persil ciboulette,feuilles de céleri,aneth,de la menthe séché,
moudre les herbes de provence assez finement,
hacher les petits piments vert,rouge,jaune,olives verte,& noire,(bien égouter).hacher: échalotte, & l'aïls.
mettre les ingrédients dans des bols tous séparément.
prendre une plaque de beurre de 125 grs, bien le rendre mou,avec une fourchette.
mélanger avec ex: ( menthe haché finement.).faire la même choses avec les autres ingrédients.
aussi faire du beurre persillé,à la crème d'anchois.à la purée de cornichons,( avec du beurre).
ainsi vous mettez dans des petits pots en verre.avec des étiquettes.
je congelé une partie,je met du film étirable sur les petits pots,plus un élastique,ceci ce congelé quelques mois.
les beurrés arômatisés vas très bien en toasts & en cuisine.
ou décorer les pots sur une table pour les fêtes.
avec des guirlandes,noeuds de couleurs & des étoiles & bien autres décorations.
