5 à 6 citrons non traités,a peau fine
sel fin
Laver et brosser les citrons,couper les en rondelles assez fine mettez les dans une passoire et saler abondament des deux cotes des tranches
laisser macérer 24h il va s'écouler du jus et l'amertume des écorces va disparaître .ne pas enlever le sel
Ranger les rondelles dans un joli pot en verre a col large type bocal a conserve avec caoutchouc et fermeture métallique remplir d'une bonne huile d'olive jusqu'au dessus des citrons +grains de poivre +2 clous de girofle. Attendre 2 mois avant de consommer donc a vos bocaux !!!
Personellement je m'en sert pour mes salades et crudités en tout genre
cela donne un très bon goût très fin et est très bon a manger . Apres quand vous avez terminés le pot mettre l'huile dans une petite bouteille et au frigo vous avez une huile parfumée au citron c'est délicieux!!!!!
pour les crudités de l'ete au soleil dans le jardin c'est super ,accompagné
de barbecue +un petit verre de rosé !!!! avec modération !!!
A bientôt et bonne nuit a tous Scarlett
sel fin
Laver et brosser les citrons,couper les en rondelles assez fine mettez les dans une passoire et saler abondament des deux cotes des tranches
laisser macérer 24h il va s'écouler du jus et l'amertume des écorces va disparaître .ne pas enlever le sel
Ranger les rondelles dans un joli pot en verre a col large type bocal a conserve avec caoutchouc et fermeture métallique remplir d'une bonne huile d'olive jusqu'au dessus des citrons +grains de poivre +2 clous de girofle. Attendre 2 mois avant de consommer donc a vos bocaux !!!
Personellement je m'en sert pour mes salades et crudités en tout genre
cela donne un très bon goût très fin et est très bon a manger . Apres quand vous avez terminés le pot mettre l'huile dans une petite bouteille et au frigo vous avez une huile parfumée au citron c'est délicieux!!!!!
pour les crudités de l'ete au soleil dans le jardin c'est super ,accompagné
de barbecue +un petit verre de rosé !!!! avec modération !!!
A bientôt et bonne nuit a tous Scarlett