Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'oignons finement émincés
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 20 cl de vin blanc sec
- 10 cl de vinaigre de vin blanc
- 1 c à café de thym
- sel
- poivre
1 kg d'oignons finement émincés
(courage pour les yeux, moi je passe régulièrement mon couteau et mes mains sous l'eau, cela évite un peu de pleurer)
100 g de beurre
100 de sucre
20 cl de vin blanc sec
10 cl de vinaigre de vin blanc
1 c à café de thym
sel
poivre
Faites suer à feu doux dans le beurre, durant 20 mn, les oignons sans laisser prendre couleur. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, laissez mijoter 10 mn. Mouillez avec le vin et le vinaigre, poudrez de thym, laissez cuire à feu doux 1 h. Servez avec un magret, une viande grillée ou rôtie, des petites cailles etc. Ces oignons peuvent se garder au frais pendant six jours.
(courage pour les yeux, moi je passe régulièrement mon couteau et mes mains sous l'eau, cela évite un peu de pleurer)
100 g de beurre
100 de sucre
20 cl de vin blanc sec
10 cl de vinaigre de vin blanc
1 c à café de thym
sel
poivre
Faites suer à feu doux dans le beurre, durant 20 mn, les oignons sans laisser prendre couleur. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, laissez mijoter 10 mn. Mouillez avec le vin et le vinaigre, poudrez de thym, laissez cuire à feu doux 1 h. Servez avec un magret, une viande grillée ou rôtie, des petites cailles etc. Ces oignons peuvent se garder au frais pendant six jours.