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confit d'oignons

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4 gros oignons émincés
30 cl de vin rouge
10 cuillères a soupe de sucre en poudr e
huile

faire revenir les oignons a feu doux, qd il sont translucide et cuit verser le vin rouge, le sucre, le sel
laisser réduire, et c'est prêt !

c'est délicieux avec le fromage !

ps : attention ! toujours travailler a feu doux !!