Ingrédients
Équivalences
- 700 g d'oignons émincés
- 15 g de beurre
- 160 g de sucre cristallisé
- 25 cl de vin rouge
- 10 cl d'un bon vinaigre (par ex. Xérès)
- 3 cl. grenadine
CONFITURE D'OIGNONS A LA GRENADINE
(Source : Bernard Delaunois "La Saisinne" Thieusies - Belgique)
Ingrédients :
700 g d'oignons émincés,
15 g de beurre,
160 g de sucre cristallisé,
25 cl de vin rouge,
10 cl d'un bon vinaigre (par ex. Xérès),
3 cl. grenadine,
Elaboration :
Faire cuire à couvert les oignons, le sucre et le beurre
pendant 1/2 heure
Ajouter les liquides et faire cuire à découvert 1/2 h.
A déguster avec un pâté ou du foie gras.
(Source : Bernard Delaunois "La Saisinne" Thieusies - Belgique)
Ingrédients :
700 g d'oignons émincés,
15 g de beurre,
160 g de sucre cristallisé,
25 cl de vin rouge,
10 cl d'un bon vinaigre (par ex. Xérès),
3 cl. grenadine,
Elaboration :
Faire cuire à couvert les oignons, le sucre et le beurre
pendant 1/2 heure
Ajouter les liquides et faire cuire à découvert 1/2 h.
A déguster avec un pâté ou du foie gras.