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Conservation basilic

14 réponses · 23275 vues

1
Quelles sont les différentes façon de conserver pour l'hiver notre superbe basilic du jardin ??

merci de votre aide

A Bientot

Fabien
www.le-martinaa.com
2
OUaha c'est trop bon !

perso je le congèle ,je l'émiette et je prend la quantité voulue
3
bonsoir
moi idem je congèle le basilic, le persil, la coriandre et la menthe, les feuilles de vignes...dans un sac plastisue ou dans une petite boîte.
Sabo
4
bonsoir
moi idem je congèle le basilic, le persil, la coriandre et la menthe, les feuilles de vignes...dans un sac plastisue ou dans une petite boîte.
Sabo
sabo a écrit :


Insomniaque aussi?? Fiesta
Tu fais ça avec des feuilles de vignes? et tu fais comment et pourquoi?entières pour faire des dolmades?
ça me ferais plaisir de savoir,j'ai un petit pied de vigne bien fourni en raisin et un nouveau plus en feuilles et je me demandais justement
Merci
5
bonsoir boulis
sisi je dormais mais j'ai oublié d'éteindre mon ordi et il m'a annoncer "vous avez un message"" dingo curieuse comme je suis je me suis levée et me revoilà...
les feuilles de vignes je les mets à plat(pour qu'ils ne se cassent pas) par 30 et je les envelopes de papiers alu et hop au congèle...je les utilise pour faire des feuilles de vignes farcies...ou sinon je mange ça avec le tabboulé libanais
voilà je retourne au lit si tu as d'autres questions je réponderais avec plaisir demains
Sabo
6
Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
désolée,j'espère que tu pourras trouver le sommeil
a demain,non à tantôt
sorry
7
mais non ce n'est pas toi qui m'as réveiller Rire (lol)
bonne nuit et à ce tantôt
Sabo
8
bonjour

merci pour la réponse sur le basilic ......moi je le mets dans l'huile d'olive .......quelqu'un fait il de même

merci de votre aide

fabien
9
je coupe mon basilic en tout petit morceaux et je le mets dans un bocal rempli d'huile d'olive et hop au frigo. a+
10
bonsoir

peut on le conserver hors du frigo ???

a bientôt et merci de ta réponse

Fabien
11
salut. personnellement je n'ai jamais essayer. a+
12
bonjour!

moi aussi je conserve mon basilic dans un bocal + huile d'olive. Je ne le mets pas au frigo, avec l'huile ce n'est pas nécessaire et en plus l'huile se fige!
A la fin du bocal, j'utilise cette huile pour les sauces à salade.
La menthe, je la fais sécher (à l'ombre) et la garde dans un bocal hermétique.
Le persil, je le garde au congélateur dans un sachet et je l'émiette tout congelé quand j'en ai besoin, et le reste retourne au congel.
L'origan je le sèche aussi.

Et je crois que je n'ai rien d'autre...? Ah si! du laurier, mais lui il reste sur l'arbre! et je coupe une feuille de temps en temps selon les besoins.

Bonne journée
Anne
13
merci beaucoup anne ....

très sympa

a+

Fabien
14
combien de temps peut-on garder le basilic dans l'huile Question et est-ce que je peux faire de même pour l'origan Question
merci
bizzzz
15
moi le basilic je le conserve dans le congélateur tout simplement les feuilles entières et quand j'ne ais besoin je détache juste ce que j'ais besoin il est comme frais