Conservation d'olives fraîches

1 oct. 2008

bonjour,
j'ai dans mon jardin un olivier, je voudrais savoir comment conserver les olives cueillies? merci d'avance pour vos réponses Un peu de Magie

2 Recette oct. 2008

Conserver les olives fraîches au fenouil

Ingrédients Équivalences

1 kg d'olives
1 litre d'eau
80 gr de gros sel
fenouil en grains ou en branches

Bonjour!
quelle chance,un olivier..

J'en achète et je prepare au fenouil(recette d'une forumeuse)
casser les olives
avec le fond d'un verre ou un petit maillet en bois
recouvrir d'eau et rincer tous les jours pendant 10 a 15 jours
pour 1 kgs faire bouillir1 litre d'eau 80 gr gros sel
mettre en bocal avec du fenouil en grains ou en branches
Consommer au bout d'une semaine
Bonne fin d'après midi
marie

3 oct. 2008

merci ,je chairchais justement une recette..mais moi j'ai une dizaine d arbres environs!tu cois que je peux les mettre dans une grande poubelle en plastique?merci de ton aide

4 oct. 2008

merci ,je chairchais justement une recette..mais moi j'ai une dizaine d arbres environs!tu cois que je peux les mettre dans une grande poubelle en plastique?merci de ton aide

crazymum a écrit :

Bonjour!
je ne peux pas te répondre,je ne suis pas spécialiste!
Bonne journée
marie