Conservation du chou par stérilisation

Merci pour vos conseils pour la stérilisation de la viande.
maintenant je souhaiterais stériliser du choux.
Mon mari m'en a ramassé quelques uns au jardin.je voudrais les mettre en bocaux
Par avance je vous remercie
Je n'ai pas trouvé sur le site.Peut-être que l'on ne peut le faire??????????

j'aurais voulu t'aider mais moi le chou,je le cuis,je le passe et congélo.Je ne sais pas si ç'est interressant de le stériliser,car il y aura beaucoup d'eau dans les pots.Par contre les petits chous de Bruxelles je les stérilise