Conservation du pesto ?

Pensez-vous que l'on puisse stériliser du PESTO? est-ce que quelqu'un l'a déjà fait ? si c'est le cas, je serais vivement intéressée par la recette et le temps de stérilisation!?
Merci d'avance

Bonjour,

Il suffit de le recouvrir d'une couche d'huile d'oilve pour qu'il ne soit pas au contact de l'air.

C'est ce que je fais et je le garde au frigo mais il faut penser à le sortir avant de l'utiliser car l'huile fige.

merci pour la réponse.. et juste une autre question,,, combien de temps vous conserver le tout ?
BONNE soirée

Re,

Sans date limite puisque le pesto est à l'abri de l'air!

Merci beaucoup... il ne me reste plus qu'à me mettre aux fourneaux maintenant !
bonne journée

Bonjour

J'ai ouvert il y a 5 jours une boite de pesto toute faite. Depuis elle est au frigo, pensez vous qu'elle est encore bonne?

Merci

Bonjour,

Je ne sais pas car je n'achète jamais de pesto en boîte!