Conserver des poivrons

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1 août 2005

qui peut me dire si il est possible de conserver des poivrons tout l'hiver sans les congeler ?merci de vos recettes

2 août 2005

Séchés les poivrons sont très bons. Je les râpes et les fais sécher dans mon déshydrateur, mais il y a moyen de les sécher au four.

Je les utilise dans les omelettes et les cakes salés principalement.