conserves de cornichons

1 juin 2005

Coucou,

Voilà, cette année j'ai planté des pieds de cornichons. J'ai commencé à en avoir. alors j'ai acheté du vinaigre blanc, mais que faut-il mettre de plus ? quelqu'un peut m'éclairer à ce sujet.

Combien de temps faut-il les conserver avant de les consommer ?

SVP pouvez-vous me répondre assez rapidement, car eux ne m'attendent pas, ils frandissent horriblement vite

Merci

2 juin 2005

Bonjour,

Tu frottes les cornichons pour enlever les "poils" avec un chiffon puis tu les mets dans un bocal.

Tu peux ajouter du poivre noir et du coriandre en grains. Et aussi de l'estragon et même des petits oignons blancs.

Et tu recouvres bien le tout de vinaigre. Si ton pot n'est pas plein, tu peux rajouter des cornichons et du vinaigre (et des épices).

Et tu attends un peu avant de les consommer. Les cornichons se conservent très bien et j'en ai qui ont 2 ans et qui sont toujours aussi bons.

3 sept. 2005

Bonjour,

Tu frottes les cornichons pour enlever les "poils" avec un chiffon puis tu les mets dans un bocal.

Tu peux ajouter du poivre noir et du coriandre en grains. Et aussi de l'estragon et même des petits oignons blancs.

Et tu recouvres bien le tout de vinaigre. Si ton pot n'est pas plein, tu peux rajouter des cornichons et du vinaigre (et des épices).

Et tu attends un peu avant de les consommer. Les cornichons se conservent très bien et j'en ai qui ont 2 ans et qui sont toujours aussi bons.

bahia a écrit :

Je fait pareil mais je mets moitié eau et moitié vinaigre chaud,si on les aimes plus doux