Pour conserver les cornichons 1 ou 2 ans .
--Nettoyer les cornichons , les sécher.
( voir , en les lavant , combien vous avez besoin de vinaigre pour les recouvrir )
--dans une marmite , une cocotte , un traiteur ,
verser du vinaigre blanc à 11°, faire bouillir
--Peler des grains d' ails , des carottes en rondelles .
--Mettre les cornichons bien essuyés ,les carottes l' ail dans un
récipiant en fer, inox
--Verser le vinaigre bouillant dessus , les recouvrir entièrement
--Laisser refroidir
--Mettre en pot.
et consommer immédiatement !
__________
surtout , ne pa les faires dégorger dans du gros sel.
cette méthode , les ,transforme en éponge puis , se gorge de vinaigre.
et deviennent vite très acide
--Nettoyer les cornichons , les sécher.
( voir , en les lavant , combien vous avez besoin de vinaigre pour les recouvrir )
--dans une marmite , une cocotte , un traiteur ,
verser du vinaigre blanc à 11°, faire bouillir
--Peler des grains d' ails , des carottes en rondelles .
--Mettre les cornichons bien essuyés ,les carottes l' ail dans un
récipiant en fer, inox
--Verser le vinaigre bouillant dessus , les recouvrir entièrement
--Laisser refroidir
--Mettre en pot.
et consommer immédiatement !
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surtout , ne pa les faires dégorger dans du gros sel.
cette méthode , les ,transforme en éponge puis , se gorge de vinaigre.
et deviennent vite très acide