De l'ail à l'apero , recette ?

Bonjour,

Il y aquelques années, au cous d'un voyage en Allemagne, j'ai dégusté de l'ail macéré dans de lhuile et herbes dans des pots en verre et vendus en magasin grec je pense.
Un vrai délice, cela se mange à l'apéritif, je crois
Qui aurait une recette ?

merciii d'avance

Nous avons en Auvergne de l'aïl pour l'apéro et c'est très sympa. J'ai regardé sur un site mais la réponse est en cours.
Je suis comme toi j'aimerai bien la recette et si quelqu'un sait comment faire cet aïl doux pour l'apéritif, je suis preneuse également !

ail apéro
j'en fais chaque année mon mari et les enfants adorent moi un peu moins quet e goût
éplucher de groses gousses d'ail les blanchir 2 ou 3 bouillons pas plus
les égouter mettre dans un bocal ( perso j'utilises ds pots à mayonnaise ) une couche d'ail couvrir d'herbes de provences de thym et laurier ainsi de suite couvrir d'huile d'olive laisser macérer 1 mois
servir à l'apéro ds des ptits raviers
j'epère avoir répondu à ta quest
bonne réussite bizzzzzzzzz

Merci Chipette !

Cette recette je la fais aussi mais celle que j'aimerai bien connaître c'est celle ou les gousse d'aïl sont un peu sucrées et elles sont conservées dans du sucre de l'eau et du vinaigre mais je n'ai pas les proportions et la méthode de cuisson du départ.
Bizzzz et merci encore !

je suis désolée poriotine je ne connais pas
je fais également de l'ail à l'huile d'olive qui me sert à parfumer les divers prépas surtout en hiver
si cela t'intéresse c'est la même recette à la différance que j'émince très finement les gousses et je les blanchis 1 MN PAS PLUS
puis je les mets dans un pot une couche d'ails herbes de provences thym laurier ect huile d'holive macérer une semaine
je conserve les deux prépas à l'ail à la cave
voila c'est tout ce que je connais
passe une bonne journée
bizzzzzzzzzzzzz

Ce qui est génial avec ces recettes c'est que quand le pot se vide de ses gousses, je récupère l'huile pour par exemple faire dorer des pommes de terre. Un peu de basilic et hop c'est que du bonheur !
Bonne journée à toi également !

je n'avais pas pensé
merci poriotine pour l'idée
ici on adore les pommes de terre rissolées j'essaie la prochaine fois
bizzzzzzzzzz

bonsoir
mon papa les fait mais sans le sucre.
ils ebouillante 2 ou 3 fois les gousses épluchées, les met dans un bocal avec moiter eau moitier vinaigre et des herbes, je crois que du thym, et c'est tout. je dois dire qu'il se vide très vite, c'est un vrais délice.
bizzz a+

Merci pour ta recette Rose des vents, je vais l'essayer. Bizzzz