Help : confiture oignons - est-elle encore bonne?

Voilà...j'ai fait de la confiture d'oignons, j'ai mis dans des pots que j'ai retournés, et je pensais que ça se conserverait bien...

Mais là je vois dans le pot comme des petits amas de bulles d'air à certains endroits...je me demande donc ce que ça peut bien être...
Du sucre qui a cristallisé?
Elle fermente????

Je ne sais pas trop quoi en faire, j'ai pas envie de jeter en même temps je ne sais pas si elle est encore bonne...

Qu'en pensez-vous???
Merci d'avance de votre aide!
Evanna

la seule façon de savoir c'est d'en ouvrir un. Moi le bulles ne m'inquiètent pas...

par contre si tu mets du vinaigre dans ton confit, il ne faut pas retourner les pots car l'acidité du vinaigre attaque le métal