Huile aromatisée au basilic

bonsoir !!

quelqu'un a-t-il déjà préparé de l'huile au basilic ??
comment faut-il procéder ??

merci de vos réponses
Mone

perso jamais mais quand je mange quelque chose qui va au four , j'y rajoute toujours des herbes genre huile d'olive herbe de provence sur du chèvre c'est top quand 'est chaud

bonjour
personnellement, j'aromatisé mes huile d'olive en mettant les herbes et condiments en attendant patiement un petit mois que l'huile prenne le goût. sinon je sais que certain les font chauffer puis filtre. par contre je ne peux pas te dire a combien de ºC ni combien de temps...

bonjour mome
j'ai mis du basilic frais et des petites feuilles dans un pot a confiture a couvercle et j'ai mis l'huile pardessus et laisser 1 mois a l'abri de la lumière et frais(cagibi) puis filtrer et c'est une réussite.
1/4 thym
1/4 romarin
1/4 basilic
tu as une huile personnellle a ton goût.

merci à tous pour vos réponses

mone

rincer les bouquets de basilic et les essorer. retirer les grosses tiges les étaler sur un plan de travail recouvert d'un torchon propre. les laisser sécher ainsi 12h dans un endroit bien aérer.
a la fin de ce temps de séchage soupoudrer les feuilles de basil de sel et poursuivre le séchage jusqu'a que les feuilles se frippent
les secouer alors entre les mains afin d'enlever l'excédent de sel .
les transvaser dans un bocal préalablement ébouillanté et bien séché
recouvrir le basilic d'huile d'olive
conserver au frais.

ca se conserve plusieurs mois je m'en sert pour des cannelé ou ma tapenade verte ou alors ma préparation de sauce tomate pour pizza ou bolognaise.
tout le monde s'est régaler