Ingrédients
Équivalences
- 3 kg de tomates vertes
- 5 oignons
- 125 ml de gros sel ou de sel de mer
- 500 ml de vinaigre de vin blanc
- 500 ml de sucre
- 1 c. à thé de graines de moutarde
- 1 c. à thé de graines de céleri
- 2 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de gingembre en poudre
Ketchup aux tomates vertes
Temps requis: 2 à 3 heures
Difficulté: très facile
Ingrédients
3 kg de tomates vertes
5 oignons
125 ml de gros sel ou de sel de mer
500 ml de vinaigre de vin blanc
500 ml de sucre
1 c. à thé de graines de moutarde
1 c. à thé de graines de céleri
2 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de gingembre en poudre
Préparation
1. Laver et trancher les tomates; trancher les oignons; saupoudrer de gros sel; laisser reposer 1 heure; rincer à l'eau froide; égoutter;
2. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients; porter à ébullition et laisser frémir et cuire jusqu'à épaississement
3. Verser bouillant dans des pots chauds stérilisés.
Temps requis: 2 à 3 heures
Difficulté: très facile
Ingrédients
3 kg de tomates vertes
5 oignons
125 ml de gros sel ou de sel de mer
500 ml de vinaigre de vin blanc
500 ml de sucre
1 c. à thé de graines de moutarde
1 c. à thé de graines de céleri
2 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de gingembre en poudre
Préparation
1. Laver et trancher les tomates; trancher les oignons; saupoudrer de gros sel; laisser reposer 1 heure; rincer à l'eau froide; égoutter;
2. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients; porter à ébullition et laisser frémir et cuire jusqu'à épaississement
3. Verser bouillant dans des pots chauds stérilisés.