Melfor (vinaigre doux)

Ben voilà, j'ai acheter un condiment que je ne connais pas : du MELFOR (spécialité alsacienne...) Comment puis je l'utiliser?

Comme un vinaigre,mais ce sera plus doux(il y a du miel) et plus arômatisé(infusion de plantes).

C'est tout à fait cela, le Melfor est un vinaigre doux, parfait pour aromatiser une salade. Comme il a un goût très fin et une saveur moins aigre qu'un vinaigre ordinaire, l'assaisonnement ne couvrira pas le goût de la salade.
Pour confire des petits légumes (cornichons, bouquets de chou fleur) il existe en version "blanc"
mimi