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Oignons au vinaigre ?

6 réponses · 1757 vues

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Bonjour à tous !

Je cherche la recette des petits oignons aux vinaigres ?
j'ai des bocaux de conserve

Merci à vous
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Bonjour Lyonne,

Moi je ne fais pas des oignons,mais des échalottes.
Après les avoir nettoyés,je les mets ds un récipient avec du gros se,mais pas trop lomgtemps,une petite heure (plus je trouve que ça les ramollis)
ensuite je les essuies,les mets ds des bocaux,je mets du fenouil,des grains de poivre,de moutarde,des petits piments,une branche d'estragon frais quand j'en ai au sinon je n'en met pas,une feuille de laurier et je recouvre de vinaigre blancs et vinaigre de vin blanc (moitié=moitié),mais je les aimes piquants.
Il faut au moins les conserver 2 mois c'est un minimum,mais moi j'en fais beaucoup je les fais l'hiver (moment des échalottes)et je les manges l'été,
parfois aussi avant car je suis une gourmade et j'adore ça.
Voilà ma recette qui est la recette de ma grand-mère

A bientôt
Nadicha
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merci beaucoup Nadicha

mais on m'a offert un bocal d'oignons au vinaigre faite maison, ils accompagnent le pâté, la rillettes, la viande rouge froide... c'est excellent !

j'ai mis votre recette dans mes coups de coeur
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De toute façon que se soit des oignons ou des échalottes,le principe est le même.
Et les échalottes aussi accompagne,rillettes,pâtées,charcuterie,enfin tout...

A bientôt

Nadicha
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ok

je vais prendre votre recette en remplaçant l'oignon par l'échalote

merci

2 mois de conservation !!! Choqué je ne peux pas les manger avant !! Cligne de l'oeil
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Et non malheureusement,sinon tu vas être déçue confus (ennuyé)

A bientôt et tiens moi au courrant

Nadicha