Ingrédients
Équivalences
- un bon bouquet d'oseille
- huile d'olive
- sel fin
- 1 c à café de sucre en poudre
Oseille à huile d'olive
Ingrédients:
un bon bouquet d'oseille,
huile d'olive,sel fin,
1 c à café rasée de sucre en poudre,
Préparation:
équeuter l'oseille,
laver et laisser égoutter l'oseille,
couper en gros l'oseille,
dans une petite cocotte,
faites fondre l'oseille,
tout simplement,( sans eau et d'huile),
y ajouter le sucre et le sel fin,
,( le sucre sert pour l'acidité de l'oseille),
ou une c à café de miel d'acacia,
cuisson rapide et doucement,
passer dans un chinois:
laisser égoutter et refroidir l'oseille,
mettre dans un pot,
verser l'huile d'olive jusque en haut du pot,
fermer avec un couvercle à vis,
mettre au frais,
ce conserve plusieurs semaines,
faite de cette façon l'oseille,
pour des sauces et plats cuisinés,
Ingrédients:
un bon bouquet d'oseille,
huile d'olive,sel fin,
1 c à café rasée de sucre en poudre,
Préparation:
équeuter l'oseille,
laver et laisser égoutter l'oseille,
couper en gros l'oseille,
dans une petite cocotte,
faites fondre l'oseille,
tout simplement,( sans eau et d'huile),
y ajouter le sucre et le sel fin,
,( le sucre sert pour l'acidité de l'oseille),
ou une c à café de miel d'acacia,
cuisson rapide et doucement,
passer dans un chinois:
laisser égoutter et refroidir l'oseille,
mettre dans un pot,
verser l'huile d'olive jusque en haut du pot,
fermer avec un couvercle à vis,
mettre au frais,
ce conserve plusieurs semaines,
faite de cette façon l'oseille,
pour des sauces et plats cuisinés,