Pickels

c'est la saison du potager! alors voici une recette de pickles a faire avec tous les légumes qui vous plaisent
• Carottes
• Courgettes
• Oignons
• Poivrons rouges
• Poivrons jaunes
• Poivrons verts
• Vinaigre
• Sel
• Miel
• Herbes aromatiques
• Huile
Bien laver tout les légumes, les couper en dés ou en rondelles, mettre en pot jusqu’à 2 cm de bord. Réserver.
Dans un récipient mettre une dose de vinaigre, une d’huile, une demi de miel, bien mélanger. Compléter les pots avec le mélange en couvrant bien les légumes, fermer et stériliser (20minutes en cocotte minutes).
Peut être consommé en condiment ou en accompagnement (pour cela égoutter les légumes!)

Bonsoir,
Super cette recette de pickels, et comme j' ai des légumes au jardin , j'ai bien envie d'essayer.
Par contre j'ai un stérilisateur, style lessiveuse, combien de tps dois je le laissé? car j'ai peur que trop de cuisson cuisse les légumes et enlève tout leur croquant, peux tu me dire à quelle t° ?
Je te remercie, de tes renseignements, à bientôt

je ne connais pas du tout ton stérilisateur...
normalement dans une casserole c 1h30
désolée...