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Recette de saumure aigre-doux?

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bonjour,

je cherche une recette de cornichon aigre_doux!
est ce une variété speciald e cornichon?
j'ai laissé grossir des cornichons par mégarde, et j'aimerais en profiter pour en faire des aigres_doux! est ce possible?*et donc une recette de saumure pour cela!
merci encore